تزرع الخنازير بشكل أساسي للحصول على كمية كبيرة من الدهون اللذيذة ، لكن اللحم الذي يتم الحصول عليه من الخنزير ليس أسوأ في الطعم من الدهون. يتم طهي لحم الخنزير في جميع البلدان ، في المقاهي والمطاعم ، في المنزل. يمكن ملاحظة سلالات اللحوم للتكاثر ، الموضحة أدناه.
ما الفرق بين سلالات اللحوم من الخنازير؟
تسمى هذه الخنازير أيضًا لحم الخنزير المقدد. يمكن تحديدها من خلال مظهرها: الجسم طويل ، القص ليس عميقًا. الجزء الخلفي من الحيوان أكبر من الجزء الأمامي لأن لحم الخنزير ضخم للغاية. الفرق الرئيسي بين الخنازير اللحمية والخنازير الدهنية هو أن هذه الخنازير تتطور بشكل مكثف لأنسجة العضلات ، وعلى عكس ذلك ، يتم ترسب الدهون بشكل أبطأ.
يزداد وزن الخنازير بسرعة ، إذا تم الاعتناء بها بشكل صحيح وتغذيتها بشكل جيد ، في غضون ستة أشهر يمكن للخنزير الصغير أن يزن 100 كيلوغرام. من ذبيحة واحدة ، سيكون محصول اللحوم 67 ٪ ، والدهون ستكون 25 ٪.
سلالة لحم دوروك
أكثر أنواع الخنازير لحمًا هي Duroc. يمكن أن يصل الحيوان البالغ إلى 250 كجم من الوزن الحي. سمك الدهون 3 سم فقط.
يتميز هذا الصنف بحجمه الكبير. بعد كل شيء ، يمكن للفرد أن يصل إلى مترين تقريبًا (1.8). أما الأنثى فهي أصغر بقليل في الحجم. بشكل عام ، تتميز سلالات اللحوم بجسم ممدود ، ولكن في هذه الحالة كل شيء مختلف. جثة دوروك واسعة وضخمة ، والظهر محدب ، ورأسه صغير الحجم ، حيث تلتصق الأذنان الحادة أو تمتد إلى الأمام.
اختلاف آخر لهذا الصنف في لونه ، لديهم العديد من الظلال: ذهبي ، بني داكن ، بني. شعيرات متوسطة الطول لتناسب لون البشرة تكتسب الخنازير وزنًا سريعًا ، لذا كلما كبر الخنزير ، قل نشاطه.
إنتاجية دوروك
إذا تقرر رفع الخنازير ، فأنت بحاجة إلى معرفة كيف يمكنك الحصول على كمية كبيرة من اللحوم والشحم بأقل تكلفة. قيل أعلاه أنه مع ذبيحة واحدة ، يكون محصول اللحم 80 ٪ ، ولكن هذا يحدث إذا تم تغذية الحيوان بشكل جيد. للحصول على مثل هذه النتيجة الجيدة ، يجب أن يتلقى الحيوان الكثير من البروتين الغذائي.
يكفي أشهر قليلة من التغذية الجيدة وسيسعد الخنازير بوزن 100 كيلوغرام. يتم تجنيد الكتلة باستمرار ، حتى في مرحلة البلوغ ، باستثناء الولادة.
وقد أظهرت الدراسات أن نوعية وكمية لحم الخنزير تتأثر بالظروف التي يتم فيها تربية الحيوان. من الضروري تهوية الزيارة وتنظيفها باستمرار ، ويجب أن تكون الحوض نظيفة وجافة دائمًا. في فصل الشتاء ، يجب عزلها ، وأيضًا يجب ألا يكون هناك ضوضاء ومهيجات غريبة.
مزايا وعيوب السلالة
تشمل مزايا سلالة دوروك ما يلي:
- النمو السريع ونفس زيادة الوزن ؛
- التحمل والقدرة على التكيف مع أي ظروف احتجاز ؛
- الحصول على الكثير من اللحم اللذيذ والعصير.
- تقريبا لا يوجد دهون تحت الجلد.
- هادئ الطبيعة: لا تقاتل ، لا تعض ، واحذر أيضًا من خنازيرها.
سلالة Duroc هو خيار ممتاز لحفظ وتربية الخنازير. لكن هذه السلالة "المثالية" لها سلبياتها:
- في وقت واحد ، لا يمكن للخنزير أن يجلب أكثر من 10 خنازير ، ولكن من ناحية أخرى ، فهو جيد ، لأن عدد الخنازير الأقل في المعدة ، زادت نسبة بقائها ؛
- القابلية للأمراض التنفسية ؛
- زيادة الوزن تعتمد بشكل مباشر على كمية البروتين المستهلكة.
رعاية الخنازير
لحسن الحظ ، هذا الصنف ليس غريبًا في الصيانة ، يمكن الاحتفاظ به في أقلام مفتوحة في الموسم الدافئ ، حيث سيكون هناك مساحة كافية. من الضروري إطعام الحيوانات ثلاث مرات يوميًا في الشتاء ومرتين يوميًا في الصيف. من المهم التأكد من أن الحيوانات تتلقى كمية كافية من البروتين. من المستحيل أن تبقى الغرفة بدون تهوية ، ملوثة ، كما أن وجود المسودات غير مقبول ، حيث أن الخنازير عرضة للأمراض.
تربية سلالة دوروك
كما يقول المزارعون ، ليس من المربح الاحتفاظ بخنازير دوروك للنسل واللحوم ، حيث أن النفقات تتجاوز الإنتاجية. في الواقع ، تجلب سلالة سلالة أخرى أكثر من 30 خنزير صغير في وقت واحد ، عندما يمكن لـ Duroc جلب 20 خنزيرًا كحد أقصى.
يستمر الصيد الجنسي النشط في الخنازير يومين ، وفي ذلك الوقت من الأفضل تركه في راحة تامة. في اليوم التالي يحدث مع خنزير ، ومرتين للحصول على 100 ٪ من النتيجة. معدل بقاء الخنازير حديثي الولادة هو 93٪.
خنزير صغير خنزير
سلالة أخرى من اللحوم Pietren. خنازير pietren قادرة على اكتساب 260 كجم من الوزن الحي ، والبذور أصغر قليلاً - 240 كجم. جسم هذا الخنزير قصير ، لكن واسع بما فيه الكفاية ، العضلات متطورة بشكل جيد ، على الرغم من أنه لا يمكن قول ذلك في المظهر ، لأن لديهم هيكل عظمي رفيع وخفيف. الخنازير ضخمة.
الرأس مستقيم ، صغير وخفيف ، الأذنين منتصبتان صغيرتان ، عريضتان ، لا عميقة الصدر. الظهر هو عضلي ، عريض إلى حد ما ، مستدير ، مما يشير إلى أن الخنزير ليس لديه دهون كبيرة في الجسم ، ولكن لديه تراكم كبير من اللحم. لون الخنازير أبيض أو متنوع.
إنتاجية
من المستحيل بالتأكيد الإجابة عما إذا كان من المفيد احتواء هذا الصنف من أجل اللحوم. كل هذا يتوقف على المالك ، ما إذا كان يستطيع توفير الرعاية المناسبة لهم والتغذية السليمة. من المهم أن تعرف أن خنزيرًا واحدًا يمكنه إحضار 8 خنازير فقط في المرة الواحدة ، وأن ستة خنازير فقط يمكنها إطعامه بالكامل ، فيجب إطعام الباقي.
حيويتها عالية ، لكن اكتساب الوزن ببطء شديد. إذا تم تغذية الخنازير بمنتجات اللحم ، فسوف تكسب حتى 100 كجم فقط في عمر 230 يومًا.
من خلال الرعاية والتغذية المناسبتين ، من الممكن تحقيق إنتاجية اللحوم من الذبيحة الواحدة 60٪ ، بينما تكون مؤشرات الدهون 26٪ فقط. تزن ساق خنزير بالغ حوالي 9 كيلوغرامات ، ناهيك عن الباقي.
المميزات والعيوب
خنازير البييترين لها مزايا وعيوب. لنتحدث عن المزايا:
- إنتاج لحم الذبح 70٪ من الذبيحة الواحدة ؛
- مقاومة الأمراض؛
- ليس عرضة للسمنة.
الآن العيوب:
- التعود السيئ على المناخ الجديد وتغيرات درجة الحرارة ؛
- الإجهاد ضعيف التحمل.
- لحم منخفض الجودة
- زيادة الوزن المنخفض
- صعب في التغذية.
الرعاية والصيانة
التركيز الرئيسي لهذا الصنف هو رعاية الخنازير ، لأن الحيوانات غريب الأطوار في الحفاظ عليها ، وأنها تتحمل بشكل سيئ للغاية الحرارة والصقيع. لن تذهب الخنازير بعيدًا في وجبة واحدة ، فهي تحتاج إلى نظام غذائي متوازن ومتنوع ، حيث يجب أن يكون البروتين والكربوهيدرات والدهون والعناصر النزرة بشكل عام موجودة في جميع العناصر الغذائية والمغذيات.
تربية الخنازير
على الرغم من إنتاجيتها الجيدة من اللحوم ، فإن الخنازير ليست خصبة للغاية. بما أن بذر Pietren يعاني من مشاكل في إنتاج الحليب ، فيمكنه تحمل وتوليد ما يصل إلى 8 خنازير في المرة الواحدة.
قبل شراء هذه السلالة من الخنازير ، تحتاج إلى التعرف على الرعاية والصيانة والتغذية ، لأن الخنازير لن يتم الاعتناء بها بشكل صحيح ، إما أن يموت الشباب أو لا يولد على الإطلاق. في الوقت الحالي ، يتم الاحتفاظ بهذه الخنازير ليس فقط للإنتاجية ، ولكن أيضًا للتكاثر مع سلالات أخرى للحصول على صفات أكبر.
يولد السلالات
سلالة اللحوم الجيدة من الخنازير هي Landras. يبلغ وزن الخنزير 310 كجم ، ويبلغ طول الجذع 180 سم ، ومحيط الصدر 162 سم. أما الإناث فيبلغ وزنهن 260 كيلوجراماً. يمكن التعرف على السلالة من خلال المظهر: جذع طويل ، آذان كبيرة معلقة فوق العينين ، جلد رقيق ، وشعيرات بيضاء نادرة.
إنتاجية Landras Pig
تختلف Landras عن الخنازير الأخرى ذات الإنتاجية العالية ، لأن محصول اللحوم من ذبيحة واحدة هو 70 ٪. طبقة الدهون صغيرة - حوالي 20 ملم. يمكن للخنزير إحضار حوالي 10 خنازير في المرة الواحدة. هذه الخنازير مبكرة ، وزيادة الوزن اليومية 800 جرام.
المميزات والعيوب
هذه السلالة من الخنازير لها مزاياها وعيوبها ، من بين المزايا التي يمكن ملاحظتها:
- إمكانية التنقل؛
- نمو سريع؛
- معدلات نمو عالية ؛
- قدرة التحمل؛
- لحوم عالية الجودة.
الآن عن العيوب:
- خجولة جدًا ، مما قد يؤدي إلى حدوث انتهاكات ؛
- يهز للخلف
- الجوانب ضعيفة.
الرعاية والصيانة
من أجل أن تعطي الخنازير إنتاجية جيدة وتربية ، يجب على المرء تجهيز الخنازير بشكل صحيح ، وتنظيفها في الوقت المناسب ، وإطعام الحيوانات بشكل صحيح وتغيير الماء عندما يصبح ملوثًا. هذا النوع من الخنازير نظيف ، لذلك إذا خالفت المعايير الصحية ، يمكن أن يصابوا بالمرض.
تربية
تم تربية هذا الصنف في القرن العشرين في الدنمارك. كان الاختيار قاسيًا للغاية ، وتم اختيار الحيوانات الأكثر سُمكًا وحيوية. ونتيجة لذلك ، تم تجاوز السلالة الإنجليزية من الخنازير والدنماركية ، ونتيجة لذلك ظهرت سلالة Landrace.
يجادل المربون أنه إذا عبرت لاندراس مع سلالة لحم خنزير مقدد أخرى ، فسوف تحصل على ذرية رائعة. تعتبر الخنازير فريدة من نوعها حيث أنه عند التسمين أكثر من 100 كجم ، زادت إنتاجية اللحوم بنسبة 3٪.
إن تربية النسل ليس بالمهمة السهلة ، حيث أن المزارع والحيوانات الصغيرة متقلبة. حتى أصغر الانحرافات في التغذية أو الصيانة يمكن أن تؤثر على الخصوبة والتخصيب وغيرها من المؤشرات.
الخنازير الفيتنامية
تنتمي سلالة الخنازير الفيتنامية إلى اللحم ، لكن كميته ليست كبيرة جدًا. هذا الصنف مبكر وخصب للغاية. يحدث النضج في 4 أشهر ، بعد 4 أشهر يمكن للخنزير إحضار نسله الأول بكمية تصل إلى 20 قطعة. يمكنها أن تلد 18 سنة ، في السنة يخرج حوالي 24 خنازير.
إنتاجية
يحدث ذبح اللحوم في عمر 8 أشهر ، ومن ثم لا يوجد حتى الآن الكولسترول ، واللحوم لذيذة للغاية ويتم بيعها بسرعة كبيرة. المذاق العالي يرجع إلى الامتصاص الجيد للأغذية النباتية.
المميزات والعيوب
أي سلالة من الخنازير لها مزاياها وعيوبها ، مزايا السلالة:
- نضج سريع
- خصوبة عالية
- لحم عالي الجودة
- التواضع للغذاء ؛
- مقاومة المرض
- طبيعة هادئة
- الاسترداد السريع.
سلبيات:
- لا تحب المسودات.
- أي طعام غير مناسب ، من الضروري الاختيار حصريًا للخنازير الفيتنامية ؛
- البذرة تغذي الخنازير لفترة طويلة ، وبالتالي فهي مستنفدة.
رعاية
قبل أن تحصل على خنزير فيتنامي ، تحتاج إلى إعداد غرفة مسبقًا حتى تكون جافة ونظيفة. هذا الصنف ليس غريبًا للصيانة ، ولأنه صغير الحجم ، سيصبح الخنازير مزرعة كاملة لهم. في الصيف ، من الضروري السير في الخنازير ، حيث يتم تخصيص مساحة مائة ولكن خنزير بالغ واحد. عند المشي ، يجب حفر جذوع الأشجار على الأرض ، حيث يمكنهم فرك ظهورهم.
الخنازير الفيتنامية نظيفة للغاية ، وفي نزهة على الأقدام هم بحاجة إلى ركن واحد فقط. إذا كان من المستحيل في الوقت الحالي المشي ، فسوف يتحملون الكمية المطلوبة. يجب أن تبقى الغرفة نظيفة. يجب أن تبقى الخنازير نظيفة في جميع الأوقات.
خنازير العلف والخنازير يجب أن تكون عشب ، وهي تأكل أي عشب بكميات كبيرة يجب أن تشمل القائمة اليومية: القمح والشعير والشوفان والبازلاء والذرة ، ولكن ليس في شكل نقي ، ولكن في شكل حبوب. إذا تقرر إعطاء الحبوب الجافة ، فيجب سحقها أولاً.
تربية
القاعدة الرئيسية للحصول على حيوانات شابة صحية وقابلة للحياة هي أن الخنزير لا ينبغي أن يكون من أقارب البذر ، وهذا ينطبق على تلك الحيوانات التي قرروا تقليلها. بشكل عام ، الخنازير من هذه السلالة مبكرة ، ولكن عليك أن تحدث للخنزير مع الخنزير إذا كان الوزن أقل من 30 كجم.
من خلال العلامات التالية ، يمكنك تحديد أن الخنزير جاهز للتزاوج:
- الزرع قلق.
- تتورم الحلقة التناسلية ؛
- يظهر التفريغ ؛
- إذا قمت بدفع الخانق ، فإن الخنزير لا يتزحزح ، ولكنه يستمع إلى الأحاسيس.
سلالة هامبشاير
سلالة لحم أخرى هي خنزير هامبشاير. تكون خنازير هامبشاير أكثر فعالية عند عبورها مع سلالات أخرى لإنتاج سلالة لحم الخنزير المقدد جديدة. الفرق الرئيسي بين هذه السلالة وغيرها هو لونها الأسود الخالص ، ولكن يجب أن يكون هناك شريط عريض يحيط بالجسم ، حيث توجد شفرات الكتف والحوافر الأمامية. الرأس خفيف ، صغير الحجم ، الخطم مستقيم.
الأذنين صغيرتان ، واقفتان في وضع مستقيم ، والجسم طويل ، والظهر قوي وفي نفس الوقت واسع. الأرجل قصيرة لكنها قوية وقوية وحوافرها مستقيمة. لا تحتوي السلالة نفسها على كمية كبيرة من اللحوم ، ومع ذلك ، هناك معايير رئيسية:
- حجم الحيوان متوسط ، على الرغم من مقارنته بسلالات اللحوم الأخرى ، فإن هذا الصنف في أفضل حالاته. يمكن أن يصل الخنزير إلى 310 كجم من الوزن الحي ، والخنزير - 250 كجم.
- إن الخنازير الصغيرة قوية جدًا ، ولكن مع ذلك ، حتى 8 أشهر تكتسب الوزن ببطء ، ولكن بعد ذلك تنمو بسرعة.
إنتاجية
إنتاجية هذا الصنف منخفضة للغاية ، ويمكن تحقيق مؤشرات كبيرة عن طريق العبور مع سلالات أخرى. عند إنشاء الهجينة ، يتم الحصول على جودة مختلفة من اللحوم. حتى الآن ، تتكاثر خنازير هامبشاير بنشاط مع سلالات أخرى ، ونتيجة لذلك يتم استخدام هجائنها باستمرار كسلعة.
في وقت واحد ، يمكن أن تجلب البذر حوالي 8 خنازير صغيرة ، وبعضها يحتوي على 10 وحتى 12 خنزير صغير. بما أن البذر يرعى أمهات ، لا توجد وفيات عمليا للخنازير ويزيد وزنها عن مثيلتها من السلالات الأخرى.
المميزات والعيوب
أي سلالة من الخنازير لها مزايا وعيوب ، من بين المزايا التي يمكن ملاحظتها:
- قدرة التحمل؛
- لديهم مناعة قوية.
- ليس عرضة للمرض ؛
- جيد غريزة الأمهات.
- لحم طويل بطبقة رقيقة من الدهون ؛
- مكسب يومي كبير.
سلبيات:
- انخفاض الخصوبة
- زيادة التهيج.
- اللحوم منخفضة الجودة.
تربية
تولد هذا الصنف مفيد حتى في أنه يتكيف بشكل جيد مع أي ظروف جوية ، ولا يخافون من الأيام الباردة أو الحارة. إذا قمت بإطعام الخنزير ورعايته بشكل صحيح ، فإنه سيظهر على أي حال نتائج جيدة.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن رعيهم طوال اليوم في المراعي المفتوحة أو المغلقة. تتكون جثة الخنازير من لحم واحد تقريبًا ، الطبقة الدهنية رقيقة جدًا. عند استخدام تغذية عالية الجودة ومتوازنة ، يمكن أن يصل المكسب اليومي إلى 900 جرام.
الجانب السلبي للخنازير هو أنها خجولة جدًا ، وأي خوف يمكن أن يؤدي حتى إلى فقدان الوزن وتثبيط النمو. لذلك ، فإن الهدوء مهم بالنسبة لهم ، بدون مهيجات وأصوات قاسية غريبة.
خصوبة البذار صغيرة ، وفي وقت واحد يمكن أن تؤدي إلى 8 خنازير صغيرة ، وهناك حالات نادرة عندما ينمو العدد إلى 10 أو حتى 12 قطعة. على الرغم من ذلك ، فإنهم أمهات جيدات ، وقادرات على إطعام أي عدد من الخنازير الصغيرة وتنميتها كلها.
خنزير أبيض
اليوم ، الخنزير الأبيض هو الأكثر شيوعًا في جميع أنحاء روسيا. يتكيف الحيوان بشكل جيد مع أي مناخ. يتكيف الخنزير الأبيض بسهولة مع أي ظروف مناخية ، كما أنه ليس غريبًا في الحفظ والتغذية. ومع ذلك ، فهي لا تتسامح مع الصقيع الشديد والحرارة الشديدة.
يمكن تغذية الخنازير لكل من شحم الخنزير واللحوم ، ويمكن صنعها بحيث يكون هناك لحم ولحم شحم على حد سواء. لديهم بنية ضئيلة ، هيكل عظمي قوي ولون أبيض. يبلغ طول جسم الخنزير 190 سم ، والخنازير 165 سم. الرأس كبير ، والجبهة عريضة ، والرقبة سميكة وبعيدة. الأذنين رفيعتان ، ولا تتدليان ، ولكن مع ميل للأمام.
الصدر عميق ، عريض إلى حد ما ، الظهر طويل وواسع ، المؤخرة ليست مترهلة ، لحم الخنزير مستدير. نمو الخنازير البيضاء ليس كبيرًا ، وأرجلها قوية مع حوافر ناعمة وعريضة. الجلد مرن وفي نفس الوقت كثيف ، لا توجد طيات ، والشعيرات سميكة ولكنها رقيقة.
إنتاجية
ينتمي هذا الصنف إلى فئة الشحم. يصل وزن الخنزير البالغ إلى 330 كجم ، ويزرع - 230 كجم من الوزن الحي. يمكن للإناث إحضار ما يصل إلى 12 خنزيرًا في المرة الواحدة ، بينما يبلغ إنتاج الحليب 90 كيلوجرامًا. يكتسب الأطفال الصغار الوزن بسرعة ويصل وزنهم خلال شهرين إلى 20 كجم. غلة اللحم كبيرة - 80 ٪ من الذبيحة الواحدة.
المميزات والعيوب
من المفيد تكاثر الخنازير البيضاء ، لأن لها مزايا عديدة:
- التحمل والقدرة على التكيف مع الظروف الجوية المختلفة ؛
- مبكرة
- خصوبة جيدة
- لحم لذيذ
- غلة كبيرة من اللحوم والدهون.
- هيكل مرن.
لكنهم ليسوا مثاليين ، لأن لديهم أيضًا عيوب:
- الميل إلى السمنة.
- نظرة غير سارة ؛
- تدلى العجز.
- يتم التعبير عن لحم الخنزير بشكل سيئ.
الرعاية والصيانة
الخنازير مهيأة للسمنة ، لذلك من المهم إطعامها بشكل صحيح. في فترة الربيع والصيف ، يجب رعي الخنازير طوال اليوم ، حيث سيكونون على استعداد كبير لقرص العشب العصير ، وستكون الخضروات مناسبة كأطعمة تكميلية. بالإضافة إلى ذلك ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الأعلاف والفواكه والملفوف. يجب أن تحتوي الخنازير على الماء طوال الوقت ، وفي الشتاء يمكنك أن تعطيهم الثلج.
يجب أن يكون المربط الذي تعيش فيه الخنازير مجانيًا وجافًا والأهم من ذلك أنه نظيف. المسودات غير مقبولة ، وفي الصيف من المهم إنشاء تهوية.
تربية
تتمتع المزارع البيضاء بخصوبة جيدة ، لأنه في وقت ما يمكن أن يجلبوا 12 خنزير صغيرًا ، ينتج الحليب 60 كجم. تزن الخنازير البالغة من العمر شهرين 5 كيلوغرامات ، وفي عمر 190 يومًا يصل وزنها إلى 100 كيلوغرام.
سلالة الشواء
في القرن الحادي والعشرين ، قام الخبراء بتربية سلالة جديدة من خنازير الشواء ذات السمة المميزة - الصوف. من الصعب الخلط بين سلالة Brazier مع شخص آخر ، لأن شعرهم كثيف مع تجعيد الشعر مثل الحملان. يسمح الشعر الكثيف للحيوان بتحمل الصقيع الشديد دون مشاكل ، وفي الصيف للهروب من الحشرات المزعجة. حسب لون الجهاز النحاسي ، يمكنك التقسيم إلى أربعة أنواع:
- الأسود؛
- أحمر؛
- أبيض؛
- مختلط.
لا يوجد أي نوع شواء أسود تقريبًا.
إن Braziers على وشك الانقراض ، ولم يبق منها سوى عدد قليل جدًا في العالم ، لكن لحم هذه الخنازير لا يمكن مقارنته بأي شيء ، إنه الأكثر لذيذًا والعطاء والعصير.
هناك أنواع عديدة من خنازير اللحوم ، لكل منها خصائصه ومزاياه وعيوبه. يمكن تربية العديد من السلالات بسهولة حتى في المنزل دون خبرة. يبلغ إنتاج اللحوم من هذه السلالات حوالي 80 ٪ من الذبيحة الواحدة. إذا تقرر التعامل مع سلالة معينة من الخنازير ، فعليك أولاً أن تتعرف عليها ، ثم تنتقل إلى الصيانة والتغذية.
إنتاجية
الوزن الحي للخنزير يصل إلى 200 كيلوغرام ، والخنزير يصل إلى 300 كيلوغرام ، وكان أكبر وزن قياسي للخنزير يصل إلى 500 كيلوغرام. لحوم الرخام جودة عالية ومذاق دقيق ، ولكن لديهم أيضًا شحم الخنزير ، وسمكه 5 سم ، عندما يبلغ عمر الخنزير 8 أشهر ، وفي عمر 10 أشهر ، تصل طبقة الشحم إلى 10 سم.
المميزات والعيوب
تتمتع الخنازير النازية بالمزايا التالية:
- إنتاجية عالية للحوم ؛
- التواضع في التغذية ، يمكنهم استخدام حتى أرخص الأعلاف ؛
- البساطة في المحتوى ؛
- مقاومة درجات الحرارة القصوى ؛
- مبكرة.
والآن بالنسبة للعيوب:
- سلالة نادرة.
- للحصول عليه تحتاج إلى الكثير من المال.
الرعاية والصيانة
للمشي هذه الخنازير تحتاج إلى الحرية ، والمكان الذي يرعون فيه يجب أن يكون محاط بسياج صلب بحيث لا تستطيع الكلاب والحيوانات المفترسة الأخرى الوصول إليها. من المهم تحديد أنه لا توجد نباتات سامة على الأرض ، لأنها تحب العشب وتناوله بشكل عشوائي. طوال فترة المشي ، يجب ألا تسقط أشعة الشمس عليها باستمرار ، لذلك يجب عمل مظلة.
بالإضافة إلى العشب ، يمكن إعطاء الخنازير الخضار والفواكه ومخلفات الطعام. في الصيف ، يمكنهم الضغط على العشب العصير ، وفي الشتاء يجب استبداله بتبن عالي الجودة. تبدأ الخنازير في إطعام الأطفال حديثي الولادة في اليوم الثالث من الولادة.
تربية
إن تربية هذه الخنازير أمر صعب للغاية ، حيث يوجد عدد قليل جدًا من حفلات الشواء. من الصعب إلى حد ما العثور على الخنازير من سلالة نقية ، والأصناف غير الأصيلة ، عندما تنمو ، ليس لديها مثل هذه الصفات الجيدة بكل معنى الكلمة. إذا كنت محظوظًا لشراء حفلات الشواء ، فلا يمكنك أن تحدث إلا عندما يصل وزنها إلى مائة كيلوغرام. يمكن أن تؤدي البذر إلى ما يصل إلى 16 خنزير صغير في المرة الواحدة.
سلالة الكورنيش
تم تربية السلالة في المملكة المتحدة عن طريق عبور الخنازير الإنجليزية طويلة الأذن والصينية السوداء. الدستور قوي ، والجسد بجسم ممدود ، والأذن كبيرة ، وتدلى على العينين. تتكيف الخنازير جيدًا مع أي ظروف مناخية. هم متواضعون في المحتوى والتغذية.
إنتاجية
اللحم ليس دهنيًا جدًا وعصيرًا ، له طعم عالي. عند إطعام حيوان من أجل اللحوم ، لن تتجاوز الدهون 2 سم. يمكن أن يصل وزن الخنزير إلى 300 كجم ، في حين أن الخنازير - 250 كجم من الوزن الحي. يمكن أن تؤدي البذر إلى ما يصل إلى 11 طفلاً في مخزون واحد ، وإنتاج الحليب جيد - 72 كجم. في نصف عام يزن النمو الصغير بالفعل 100 كجم. محصول اللحم من الذبيحة الواحدة هو 60-65 ٪.
المميزات والعيوب
لكل سلالة مزايا وعيوب ؛ ومن بين المزايا ، يمكن ملاحظة ما يلي:
- دستور قوي
- حمل متعدد؛
- البدني النسبي.
أما أوجه القصور ، فهناك القليل منها:
- العديد من التجاعيد على الجلد.
- ترهل بعقب
- عند حفظ الخنازير دون مراعي ، تضعف الحوافر.
الرعاية والصيانة
نظرًا لأن الخنازير كبيرة ، فيجب أن يكون مكان المشي واسعًا. وينطبق الشيء نفسه على الخنازير ، ولا ينبغي أن يعيق حركة الحيوان ، بالإضافة إلى ذلك ، يجب تنظيف الخنازير باستمرار بحيث تكون نظيفة وجافة. أما بالنسبة للتغذية ، فإنهم يأكلون بشكل أساسي العشب العصير ؛ يمكن استخدام الخضروات والفواكه والأعلاف المركبة كطعم.
تربية
غالبًا ما يتم تجاوز هذا الصنف مع الآخرين للحصول على سلالة أفضل. هذه الخنازير مبكرة ويمكن رؤيتها بالفعل في سن أربعة أشهر. يمكن أن تزرع البذرة وتلد 11 خنزيرًا من تلقاء نفسها.
سلالة كيميروفو
اخترع هذا الصنف في سيبيريا ، لذلك فهو مناسب تمامًا للصقيع. الخنازير لها دستور قوي ، واللون أسود تقريبًا ، ولكن المرقط أقل شيوعًا ، والشعيرات سميكة ، والجسم طويل وواسع.
إنتاجية
تنتمي خنازير كيميروفو إلى سلالة اللحم. اللحم قليل الدهن واللذيذ والعصير ، طبقة الدهون صغيرة ، على الرغم من أن التغذية من أجل الدهون. يمكن أن يصل الخنزير إلى 330 كيلوغرامًا ، والخنزير - 250 كيلوغرامًا من الوزن الحي. وزن الخنزير الشهري هو 8 كيلوغرامات ، وفي نصف عام 100 كيلوغرام من الوزن الحي. محصول اللحم من الذبيحة الواحدة حوالي 70 ٪.
المميزات والعيوب
مزايا خنازير كيميروفو هي كما يلي:
- القدرة على التكيف مع أي مناخ ؛
- قدرة التحمل؛
- معدل بقاء مرتفع
- طبيعة هادئة
- استنساخ جيد.
سلبيات:
- الدقة في التغذية والمغادرة ؛
- حساسة لنظام غذائي غير مناسب أو غير لائق.
الرعاية والصيانة
لا ينبغي أن يصبح العشب الأخضر النظام الغذائي الرئيسي للخنازير ، فمن المهم إضافة الفواكه والبطيخ والخضروات. في فصل الشتاء ، يتم استبدال العشب بتبن عالي الجودة ، كما أن الفيتامينات والعناصر النزرة في الكبسولات مهمة أيضًا.
من الضروري الحفاظ على نظافتها وجفافها ، لا يجب أن يكون هناك مسودة في الخنزير ، والتهوية المتكررة ضرورية. في الصيف ، يجب أن تمشي الخنازير طوال اليوم ، في الشتاء ، بطبيعة الحال ، لن ينجح ذلك ، لذلك يجب على المالك القلق بشأن رعايتهم وتغذيتهم.
تربية
يبلغ معدل بقاء الخنازير 90٪ ، والتي يمكن للزراعة أن تجلب 11 قطعة في المرة الواحدة. أما بالنسبة للتغذية فهي غريبة ، ولكن الاستهلاك أقل بكثير من السلالات الأخرى. يحدث التزاوج في وقت مبكر من عمر 5 أشهر ، ولكن بشرط ألا يقل الوزن عن 85 كجم.
سلالة اللحوم الاستونية
في الخنازير الإستونية ، اللحم طري للغاية وعصير وله رائحة لطيفة. يمكن أن يصل وزن الخنزير البري إلى 350 كجم ، والخنازير 240 كجم من الوزن الحي ، ويبلغ طول الجسم 180 سم. في عمر ستة أشهر ، يزن الخنزير الصغير بالفعل 100 كيلوغرام.
إنتاجية
محصول اللحم من الذبيحة الواحدة هو 60 ٪ ، ويمكن للزرع في وقت واحد إحضار ما يصل إلى 12 خنزيرًا ، ويتم التسمين بشكل مستقل دون مساعدة بشرية. اللحم رخامي وله استساغة عالية ، وسيهتم بشكل خاص بالأشخاص الذين يحبون تناول الطعام اللذيذ والمرضي.
المميزات والعيوب
تشمل المزايا ما يلي:
- متواضع لاختيار الأعلاف ؛
- تعيش بسهولة على أرض رعي واحدة ؛
- دستور قوي
- ذرية صحية
- معدل وفيات منخفض جداً ؛
- لحوم عالية الجودة.
من بين أوجه القصور يمكن ملاحظتها:
- مقاومة الأمراض؛
- تفتيت الجدات.
- عودة مترهل.
الرعاية والصيانة
الخنازير من هذا الصنف ليست غريبة في الرعاية والصيانة ، فهي تشعر بالارتياح حتى في صيانة المراعي اليومية. بطبيعة الحال ، على عشب واحد لن يكتسب الحيوان الوزن المناسب ، من المهم إضافة الخضار والفواكه ، لكنهم يحصلون على النظام الغذائي الرئيسي لأنفسهم. في المماطلة ، يجب أن تكون الخنازير جافة ونظيفة دائمًا ، ويجب تهوية الغرفة من وقت لآخر.
تربية
غالبًا ما يتم تجاوز هذا الصنف مع الآخرين للحصول على إنتاجية أفضل ، لكنه لا يتحول دائمًا إلى نجاح ، وغالبًا ما ينتهي بنمو ضعيف ، ولحوم ذات نوعية رديئة وما إلى ذلك. يمكن أن تحدث الخنازير بعد يوم واحد من بدء الخنازير في الصيد الجنسي. إن الزرع الإستوني أم جيدة يمكنها إطعام جميع الأطفال دون مشاكل.
خنازير بولتافا
سلالة أوكرانية خالصة من خنازير اللحم. يمكن أن يكون للخنزير البري 300 كيلوغرام من الوزن ، وخنزير 240 كيلوغرامًا من الوزن الحي. أرجلهم قوية ، تبدو جميلة المظهر.
إنتاجية
في وقت واحد ، يمكن لزرع جلب 10 خنازير صغيرة ، ولكن كانت هناك حالات عندما نما العدد إلى 12 قطعة. معدل بقاء الحيوانات الصغيرة 95٪. محصول اللحم من الذبيحة الواحدة هو 62 ٪ ، والذي له طعم دقيق ورائحة لطيفة ؛ أثناء الطهي ، يكون هناك القليل جدًا من الخسارة. طعم Salo جيد ، إنه مغذي.
المميزات والعيوب
خنازير بولتافا لها جوانب إيجابية وسلبية:
- بنية قوية
- أشكال لحمية جيدة ؛
- ليس غريب الأطوار في التغذية ؛
- خصوبة عالية
- مناعة عالية
- لحوم ودهون ذات جودة عالية.
سلبيات:
- لديهم مكاسب جيدة فقط في أوكرانيا ؛
- إذا كان المناخ حارًا أو باردًا ، على العكس ، فسوف تتدهور إنتاجيتها ؛
- زيادة النظافة.
الرعاية والصيانة
في الرعاية والتغذية متواضع ، سيكون هناك كل ما يتم تقديمه:
- الجذور.
- خضروات؛
- نجيل
- الفاكهة؛
- عصيدة؛
- إهدار طعام.
الخنازير ، اعتادوا فقط على المناخ الأوكراني ، في هذا البلد سوف يشعرون بالارتياح حتى في الرعي المستمر. تتأثر الإنتاجية تمامًا بالصيانة والصيانة ، إذا اعتنى المالك بالرعاية المناسبة ، فإن الفرشاة ستسعد بطعم اللحوم والخصوبة. يجب أن تكون الخنازير ، مثل جميع الخنازير ، نظيفة ، بدون مسودة ، والشرط الأساسي هو التهوية المستمرة.
تربية
نادرًا ما يتم عبور خنازير بولتافا مع سلالات أخرى ، لأنها ولها أصيلة مؤشرات جيدة. البذر جاهز للتزاوج في 5 أشهر والخنازير في 6 أشهر. من الأفضل إجراء التزاوج مرتين يوميًا للحصول على نتيجة 100٪.
هناك العديد من سلالات اللحوم من الخنازير ، كل منها يختلف في المظهر ، والخصوبة ، والغرابة في التغذية والحفظ. قبل أن تشتري خنزيرًا من سلالة معينة ، تحتاج إلى معرفة كل شيء عنه ثم قم باختيارك فقط. يصعب الاحتفاظ ببعض الخنازير في المنزل ، والبعض الآخر ، على العكس ، مصمم لصيانة المنزل.