الدجاج اللاحم هو سلالة لحوم الدواجن ، خصوصيتها يتم دمجها وراثيا في زيادة الوزن بسرعة بتكلفة منخفضة نسبيا من العلف. في وقت مبكر من شهرين ، يصل وزن الفروج إلى 2 كجم أو أكثر. تزرع حصرا للحوم ، لأنها تحمل القليل من البيض.
الخصائص العامة للسلالة
الفروج هي ممثل عن سلالة الدجاج ، وهي عبارة عن مزيج من الأفراد المهتمين باللحوم.
بالحديث عن هذا التنوع ، من الجدير بالذكر أنه ليس من الصحيح تمامًا استخدام كلمة "سلالة" فيما يتعلق بدجاج التسمين. يحدد هذا المصطلح الهجين الموجه للحوم وهو مناسب لوصف ليس فقط الدجاج ، ولكن أيضًا الأوز والبط والأرانب. يتم الحصول على الهجين عن طريق عبور سلالات مختلفة.
أصناف الدجاج التي يتم الحصول عليها بهذه الطريقة تحصل على أفضل الصفات من والديها. بفضل المعبر ، يتطور الدجاج اللاحم بنشاط وهو جاهز للذبح لمدة 50 يومًا بالفعل. تفقد الفروج التي يزيد عمرها عن 50 يومًا ربحيتها: تكاليف صيانتها وطعامها غير مبررة ، لأنها في هذا العمر تتوقف عن زيادة الوزن.
للحصول على الفروج ، يعبر المربون سلالتين من الدجاج مع تحيز اللحوم. هم كورنيش أبيض وصخرة بليموث بيضاء. يتم إعادة عبور الأفراد المربى مع ممثلين عن سلالة الكورنيش الأبيض.
السمة الرئيسية للدجاج الهجين هي زيادة الوزن بسرعة. في يوم واحد ، يكسب الفرخ من 30 إلى 80 جم من الكتلة.
الفراريج لها ثديين عريضين وأرجل قوية. الأجنحة صغيرة ، لون الريش أبيض. جلد الدجاج الهجين مصفر أو أصفر بالكامل.
الأفراد الهجينون غير قادرين على نقل بياناتهم عن طريق الميراث.
مزايا وعيوب تربية الدجاج اللاحم
غالبًا ما يشتري المربون دجاج التسمين للعمل. الإنتاج السريع لحوم الدواجن مع استساغة جيدة يجعل تربية الفروج مربحة بشكل خاص.
تشمل مزايا هذا النشاط ما يلي:
- إنتاجية عالية - نمو سريع وزيادة الوزن: في 6 أسابيع من النمو ، تصل الفروج إلى 2-2.5 كجم ، وبعد 50 يومًا يصل وزن جسم الدجاج إلى 3 كجم ، والكوكريل يصل إلى 5 كجم ؛
- الطيور المتساهلة لظروف الاحتجاز ؛
- بقاء مرتفع - هذا المؤشر هو 94-98 ٪ ؛
- القدرة على الحصول على ثديين سمينين وأرجل ضخمة.
- 100٪ مبيعات مضمونة للمنتجات ؛
- أفضل نسبة من الأعلاف المستهلكة والمنتجات الناتجة.
تشمل عيوب تربية الدجاج اللاحم ما يلي:
- الحاجة إلى التغذية المستمرة ؛
- الحاجة إلى الاختيار الدقيق للأعلاف عالية الجودة ، وإلا فإن خطر الوفاة وتطور الأمراض المختلفة يزداد ؛
- المراقبة المستمرة لدرجة الحرارة والرطوبة في حظيرة الدجاج ؛
- عدم القدرة على تربية دجاج التسمين الكامل بشكل مستقل ؛
- الحاجة إلى تزويد الطيور باستمرار بمياه نظيفة بدرجة حرارة معينة.
تتطلب الفراريج تغذية عالية الجودة وظروف معيشية لائقة ، ولكن عند الخروج يتلقى المربي بسرعة عددًا كبيرًا من المنتجات عالية الجودة ، مما يجعل مثل هذا العمل مربحًا بشكل خاص.
تربية سلالات الدجاج
هناك سلالات من دجاج التسمين تفضل في الغالب التكاثر في بيئة صناعية:
الكوز -500
هذا هو النوع الأكثر شهرة من دجاج التسمين. ممثلو هذا الصنف يقاومون الأمراض المختلفة ، ويظهر الشباب معدلات بقاء جيدة. السمة المميزة لدجاج الفروج KOBB-500 هي لون بشرة أصفر لامع.
لحم هذا الصنف هو الأكثر شعبية في السوق. لديهم أرجل قوية وبريسكيت واسعة. وهي مناسبة للذبح بعمر 6 أسابيع. في هذه المرحلة ، يبلغ وزنهم حوالي 2 كجم.
المنافس 3
الدجاج مقاوم للعمليات المعدية ، ولديه مؤشرات أداء جيدة. لديهم صدر واسع والوركين والساقين قوية. تتميز هذه الفروج أيضًا بإنتاج جيد للبيض.
ممثلو السلالة منافس -3 يكسبون 50 غرامًا من الوزن يوميًا. لمدة شهر ونصف ، يزيد وزنهم إلى 2 كجم أو أكثر.
روس 308
يتم تقزم ممثلي هذا الصنف ، ولديهم كتلة عضلية متطورة. لون بشرتهم غير واضح ، والحق في اللون شاحب. الطائر لديه ثدي عريض إلى حد ما. بعد شهر ، يبلغ وزن الدجاج 2.5 كجم.
جبرو 6
يمكن أن تنتج الفروج ما يصل إلى 160 بيضة في 40 يومًا. في 1.5 شهر ، يصل وزن الدجاج إلى 1.5 كجم. خلال النهار ، يكسب كل فرد من 30 إلى 80 جم.
التحول 8
تم تربية هذا النوع من الفروج في روسيا. تم تكييف ممثلي السلالة بشكل جيد ، وإعطاء زيادة سريعة. يمكن ذبح الدجاج في اليوم الأربعين. يصل الوزن في هذه المرحلة إلى 3 كجم أو أكثر.
الفراريج م
الدجاج من هذا النوع هو مزيج من الدجاج الصغير والكوكيرات من السلالات الأخرى. أجسامهم مضغوطة في الحجم ، وأرجلهم قصيرة.
على الرغم من صغر حجمها ، فإن الفروج من هذا النوع تحمل بيضًا كبيرًا: وزن واحد يصل إلى 60-65 جم.إنتاج البيض - حتى 160 وحدة في الموسم. في عمر شهرين ، يبلغ وزن الطائر 1.5-1.8 كجم.
الالوان الثلاثة
تم تربية هذه الفروج في فرنسا. لديهم لون محدد: ريشهم مطلي بثلاثة ألوان مختلفة. الالوان الثلاثة لها جذع كبير وواسع. يصل الدجاج إلى 4 كجم ، الديكة - حتى 5 كجم. يمد وضع ما يصل إلى 300 بيضة في الموسم الواحد.
سلالة تربية الدجاج "KOBB-500"
تربية الدجاج تولد "منافس -3"
تربية الدجاج تولد "ROSS 308"
تربية سلالات الدجاج "Gibro-6"
تربية الدجاج تولد "التغيير 8"
سلالات الدجاج "Broiler-M"
تربية الدجاج تولد "الالوان الثلاثة"
أكثر منتجي اللحوم فعالية بين سلالات التسمين هم دجاج التسمين KOBB-500 و ROSS 308.
دجاج التسمين
من أجل تطوير الفروج بالكامل ، من الضروري تزويدها بظروف مريحة.
ترتيب حظيرة الدجاج
لبناء حظيرة دجاج ، يمكنك استخدام أي مواد تقليدية: الطوب والخشب وكتلة جمرة. يمكن أن يكون تغليف الجدران من الخشب الرقائقي أو الصفائح المعدنية. يجب أن يكون ارتفاع الجدران 2 م على الأقل.
يجب رفع جدران الأساس 30-40 سم فوق سطح الأرض. هذا ضروري لخلق حماية ضد القوارض والآفات الأخرى.
قبل الشروع في ترتيب حظيرة الدجاج للدجاج ، تحتاج إلى حساب مساحة الغرفة. سيعتمد على عدد الأفراد. ل 1 مربع. يجب ألا يزيد م عن 10 فراخ. إذا تم توفير الصيانة الخلوية ، في نفس المنطقة ، اعتمادًا على عدد الطوابق ، يمكنك وضع دجاجتين أكثر.
قبل تسوية الكتاكيت في حظيرة الدجاج ، من الضروري تنفيذ الإجراءات التحضيرية التالية:
- طهر الغرفة جيدًا. يجب لصق الجدران والطلاء بالكلس ، مما يمنع عملية تكاثر الميكروبات. إذا تم تخطيط الأرضيات ، يتم تغطية الأرضية أيضًا بالكلس.
- تنظيم نظام تهوية عالي الجودة. يؤدي تراكم الأمونيا ومستويات الرطوبة الداخلية غير الملائمة إلى زيادة معدل الوفيات. في حظيرة الدجاج للدجاج ، تحتاج إلى الحفاظ على الرطوبة في حدود 50-60٪.
- ضع الأرضية. يجب أن تكون جافة وفضفاضة. يمكنك استخدام نشارة الخشب أو القش. نسكبه في طبقة حتى 10 سم.
- الجص جميع الشقوق من مصادر مشروع. لا يوصى بتوصيلها بخرق أو استخدام خيارات مؤقتة أخرى ، حيث يمكن للطيور الفضولية أن تنقر هذا القسم من الجدار وتتلف لسانها أو منقارها.
- تركيب سخانات ومصابيح متوهجة. بغض النظر عن الوقت من العام ، في الأسابيع الأولى من عمر الفراريج ، يجب الحفاظ على درجة الحرارة في غضون 30 درجة. في المستقبل ، مع اقتراب الموعد النهائي ، يمكن تخفيضه إلى 20 درجة.
خيارات السكن
هناك خياران رئيسيان لموقع الفراريج في غرفة منفصلة: الأرضية والخلية.
الإصدار الأرضي أسهل في التنفيذ والتنظيم ، وكذلك أرخص ، ولكن له عيوب كبيرة مقارنة بالإصدار الخلوي:
- استخدام غير منطقي للمنطقة ؛
- زيادة تكاليف تسخين حظيرة الدجاج والكهرباء والتهوية ؛
- درجة عالية من التلوث ، مما يزيد من خطر الإصابة بالأمراض ؛
- الحاجة إلى تنظيف الغرفة بشكل متكرر.
عند زراعة الفروج في أقفاص ، يجب أن يكون نظام درجة الحرارة أعلى من النسخة الخارجية. في هذه الحالة ، يجب ألا يقل هذا المؤشر عن 34 درجة في المستويات العليا.
عند ترتيب الخلايا ، يجب أن يوضع في الاعتبار أنه يجب أن تكون هناك شبكة معدنية في الأسفل ، وتحتها منصة نقالة مصممة لجمع البراز.
يجدر الاختيار لصالح محتوى الخلية إذا كان عدد الماشية كبيرًا.
يجب أن تحتوي المباني على تصريف مجهز لمياه الصرف الصحي. أيضا ، يجب أن يكون حظيرة الدجاج مصابيح للإضاءة. بالقرب من المباني الداخلية الرئيسية يجب بناء قفص للمشي ، مسيجة بشبكة.
المعدات اللازمة
للمعدات الكاملة من دجاج التسمين مطلوب:
- الفرخ: لكل دجاجة تتطلب جثم بعرض 30 سم ؛
- شاربي عمودي (للدجاج تحت سن 3 أسابيع) ؛
- الشارب الأمامي (لدجاج التسمين الذين تتراوح أعمارهم بين 3 أسابيع وما فوق) ؛
- مغذيات
- مصابيح سخان 100 واط لكل منهما ؛
- يغذي النطاط؛
- بطاريات الخلايا (لطريقة الخلية لتربية الطيور) ؛
- مروحة حرارية (عند إبقاء الطيور على الأرض) ؛
- حجرة تخزين الأعلاف.
من أجل توفير المال ، يمكنك صنع مغذيات وشاربين بيديك. أبسط شارب مصنوع من زجاجة مياه بسعة 5 لترات ، توضع في وعاء أو حوض عريض. يمكن صنع المغذي من زجاجة بلاستيكية كبيرة ، مقطعة إلى نصفين.
ميزات الطاقة
من أجل الحصول على جثث دجاج التسمين جيدة التغذية ، تحتاج إلى تنظيم النظام الغذائي للطيور بشكل صحيح.
جدول التغذية القياسي
يعتمد النظام الغذائي لدجاج التسمين على عمرهم.
- حتى 18 يومًا ، يتم إعطاء الطيور إطعام بداية ؛
- في الأسبوع الأول ، 15 جرامًا من العلف لكل دجاجة ، 30 جرامًا في الثانية ، 50-60 جرامًا في الثالثة ، و 80 جرامًا في الرابعة ؛
- من نهاية الأسبوع الثاني ، يتم إضافة القليل من الذرة المطحونة إلى النظام الغذائي.
تشمل حصة الفروج اليومية:
- الشعير المطحون (8٪) ؛
- منتجات الألبان (الحليب الحامض والكفير والمصل) - 12 ٪ ؛
- كب كيك (14٪) ؛
- قمح مطحون (16٪) ؛
- حبوب الذرة المسحوقة (50٪).
من أسبوعين من العمر ، يتم إدخال الكالسيوم في النظام الغذائي. مصادرها لدجاج التسمين هي الطباشير وقشور البيض والأصداف.
بالنسبة للدجاج اللاحم من عمر شهر ، هناك حاجة إلى تكوين ونسبة مختلفة. الطيور بحاجة إلى:
- تغذية الدهون (1٪) ؛
- مسحوق الحليب (3٪) ؛
- الخضر (3٪) ؛
- خميرة العلف (5٪) ؛
- وجبة السمك أو العظام (7٪) ؛
- القمح المفروم (13٪) ؛
- وجبة (19٪) ؛
- الذرة المفرومة (48٪).
لإطعام الطيور ، تحتاج إلى كمية كبيرة من الأعلاف مع إضافة الذرة المطحونة والشعير والدخن.
بعد وصول الدجاج إلى سن 3 أسابيع ، يتم إدخال البطاطا المسلوقة في النظام الغذائي. يمكنهم استبدال خمس الحبوب.
من سن شهر ، يمكن إعطاء الفروج وأوراق البنجر.
يجب تقديم منتجات جديدة تدريجيًا ، وليس جميعها دفعة واحدة.
المنتجات المحظورة
لا يجوز بأي حال من الأحوال إعطاء الفروج التالية:
- بطاطا مسلوقة؛
- بقايا اللحوم المدخنة والنقانق.
- حليب جديد
- أجبان
- منتجات منتهية الصلاحية منتهية الصلاحية ؛
- شوكولاتة؛
- قشور البطيخ والبطيخ والبطيخ.
- الحمضيات.
مكملات فيتامين
عندما يبلغ عمر دجاج التسمين 5 أيام ، يبدأ إدخال مكملات الفيتامينات في الطعام. في معظم الحالات ، يتم استخدام الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء لهذه الطيور.
يجب إعطاء الطيور التي يتم الاحتفاظ بها في الداخل زيت السمك ، Tetravit ، Tetramag. تتم إضافتهم إلى الشارب 2-3 مرات في الأسبوع.
في اليوم الأول من الحياة ، يجب إعطاء الدجاج محلول السكر (ملعقة صغيرة من السكر لكل لتر من الماء النقي).
الأمراض المحتملة
على الرغم من مقاومة معظم أنواع الفروج للأمراض المختلفة ، لا ينبغي استبعاد خطر تطورها.
غالبًا ما تعاني الفروج من أمراض الدجاج مثل:
الكوكسيديا
مع هذا المرض ، يحدث تلف في أعضاء الجهاز الهضمي. مع الكوكسيديا ، تصاب الكتاكيت بالإسهال ، البراز أصفر أو أخضر. وزن الطيور ينخفض بسرعة. يتميز المرض بارتفاع معدل الوفيات.
للعلاج والوقاية ، استخدم العقاقير Koktsidiovit و Baykoks ، والتي تضاف إلى مياه الشرب أو أعلاف الحيوانات. لمنع تطور الكوكسيديا ، يجب الحفاظ على معايير النظافة.
الالتهاب الرئوي
يعد هذا المرض من أخطر التشوهات التي تشكل خطراً على حياة الطائر. عادة ما يحدث الالتهاب الرئوي القصبي على خلفية انخفاض حرارة الجسم الشديد. العلامات المميزة للمرض: صعوبة التنفس مع الصفير والسعال والتهاب الأنف ونقص الشهية وضعف الريش.
يتم علاج المرض بالمضادات الحيوية. يصف الأدوية جنتاميسين ، التتراسيكلين ، ليفوميسيتين. من الضروري البدء في العلاج فور ظهور الأعراض الأولى. في المرحلة المتقدمة ، من الصعب جدًا علاج الطيور.
سوء الهضم
غالبا ما يلاحظ هذا الانحراف في الدجاج تحت سن 2-3 أسابيع. يرتبط بتخلف الجهاز الهضمي ونقص الإنزيمات. يتطور عسر الهضم بسبب استخدام الأطعمة الحمضية المتعفنة ، وشرب الماء التالف.
الوقاية من المرض هو الاستبدال المستمر للأعلاف والمياه. يتم العلاج بمحلول الجلوكوز وحمض الأسكوربيك. يتم إعطاء أضعف الدجاج مكملات الفيتامينات المعدنية (Forte Universal).
داء المصبات
يسبب هذا المرض تغيرات قيحية نخرية في الأعضاء الداخلية للدجاج اللاحم. العامل المسبب هو Escherichia coli ، الذي يدخل جسم الطائر مع الطعام والماء ، وكذلك براز الطيور والحيوانات المصابة.
الأعراض: المنقار الأزرق ، وفقدان الشهية ، والعطش الشديد ، وحركات الأمعاء السائلة ، والأخضر ، وأحيانًا بالدم. يمكن أن تنتشر العملية المرضية في العين - في مثل هذه الحالات ، يفقد الطائر البصر.
لا يمكن العلاج إلا في حالة الدورة تحت الحادة أو المزمنة ، لأنه في الشكل الحاد من داء المبيضات ، يموت الطائر بسرعة. أساس العلاج هو المضاد الحيوي ليفوفلوكساسين.
الحفاظ على النظافة في حظيرة الدجاج ونظام غذائي جيد ومياه نظيفة وغياب المسودات في الغرفة - كل هذا يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض دجاج التسمين.
الأخطاء الشائعة عند زراعة الفروج
غالبًا ما يرتكب المربون عديمو الخبرة أخطاء ، مما يؤثر على حالة الطيور وعملية نموها.
الأخطاء الأكثر شيوعًا هي:
- النظام الغذائي الخاطئ في الأسبوع الأول من حياة الدجاج. خلال هذه الفترة ، يكون الجهاز الهضمي للدجاج الضعيف ضعيفًا ، لذلك لا تستطيع الطيور هضم الأطعمة الثقيلة. في الأيام السبعة الأولى ، لا يجب إعطاء الدجاج الجبن والحبوب والبيض المسلوق والخضر. يحتاج الدجاج إلى تغذية متوازنة خاصة.
- انتهاك نظام درجة الحرارة في حظيرة الدجاج. تتطلب كتاكيت حديثي الولادة درجات حرارة عالية - في نطاق 32-34 درجة. يجب أن يكون الانتقال إلى مؤشرات أقل سلاسة. يجب تخفيض درجة الحرارة الأسبوعية بمقدار درجة واحدة. في الوقت نفسه ، من الضروري مراقبة حالة الكتاكيت: إذا كانت ساخنة جدًا ، فإن شهيتها ونشاطها ينخفضان.
- توفير مساحة واسعة للغاية. لكي تكتسب الطيور وزنًا سريعًا ، يجب الاحتفاظ بها في مساحة محدودة ، في غرفة حيث لا يمكنها أن تعيش نمط حياة نشط.
- رفض المنع. لمنع خطر الإصابة بأمراض بين الدجاج ، تحتاج إلى تطعيم الكتاكيت ، وكذلك إعطاء المضادات الحيوية من الأيام الأولى. ستمنع الأدوية الوفيات الجماعية للماشية من داء البسترة والسالمونيلا وأمراض خطيرة أخرى.
هناك اعتقاد خاطئ آخر مهم وخطير هو الاعتقاد بأن الفروج لا تتطلب رعاية خاصة.تحتاج هذه الطيور إلى التنظيف المنتظم للمباني واستبدال المياه المتبقية وتغذيتها بالطعام والشراب الطازج.
خطة عمل تربية الدجاج اللاحم
بعد أن قرر تربية الفروج كنشاط مربح ، يجب على صاحب المشروع وضع خطة عمل مفصلة.
تتضمن الاستثمارات الأولية بنود النفقات التالية:
- تسجيل الأنشطة ، والحصول على تصاريح - حوالي 20000 روبل ؛
- شراء الدجاج: تكلفة دجاج واحد - من 40 روبل ؛
- شراء الدفعة الأولى من علف الحيوانات - حوالي 50000 روبل ؛
- معدات حظيرة الدجاج (بما في ذلك المغذيات وأوعية الشرب) - حوالي 200،000 روبل ؛
- تركيب أنظمة التهوية والإضاءة - حوالي 100000 روبل.
إذا لم يكن لديك مباني خاصة بك ، فأنت بحاجة إلى إضافة تكاليف شرائها أو تأجيرها إلى هذه القائمة. تبلغ تكلفة المنازل الجاهزة ، المصممة لـ 1000 شخص ("تسليم المفتاح") ، حوالي 1500000 روبل.
من الضروري أيضًا الانتباه إلى النفقات الشهرية. تتضمن هذه القائمة العناصر التالية:
- صيانة - حوالي 20000 روبل ؛
- فواتير الخدمات - حوالي 15000 روبل ؛
- شراء الأعلاف - 50000 روبل ؛
- شراء المواد الاستهلاكية ، القمامة - 10000 روبل ؛
- تسجيل الشهادات البيطرية ، والشهادات - 5000 روبل ؛
- تكاليف النقل - 10000 روبل.
بالإضافة إلى ذلك ، هناك حاجة إلى الأموال لدفع رواتب الموظفين ودفع الضرائب.
ربحية هذا النوع من الأعمال ستكون 30٪. فترة الاسترداد من 12 إلى 14 شهرًا.
رجل الأعمال لديه العديد من قنوات التوزيع. :
- نقطة في السوق ؛
- التسليم إلى سلاسل البيع بالتجزئة ؛
- التنفيذ من خلال المتجر عبر الإنترنت ؛
- التسليم لشركات المطاعم.
مع تطور الإنتاج ، تظهر المنتجات ذات الصلة التي تزيد الأرباح. هذه ليست جثث الطيور فحسب ، بل هي أيضًا ريش ، زغب ، فضلات الطيور للأسمدة ، قشور البيض والنفايات الناتجة عن قطع الجثث لإنتاج الأعلاف.
من الممكن أيضًا بيع الدجاج اليومي والمزروع للأفراد.
خيار آخر لممارسة الأعمال التجارية هو شراء حاضنة وبيض. في هذه الحالة ، يمكن طرح دجاج عمره يوم واحد للبيع.
شاهد فيديو عن مميزات دجاج التسمين المتنامي للبيع:
دجاج التسمين يكتسب وزنًا سريعًا. هم جاهزون للذبح لمدة 40-50 يومًا. لديهم ثديين كبيرين وأرجل قوية ، لذلك من المفيد اقتصاديًا تربية هذه الطيور. سيكون العمل مربحًا شريطة أن تتم رعاية الطيور وصيانتها بشكل صحيح.