في الظروف المناخية القاسية في سيبيريا ، يمكنك الحصول على محصول بنجر جيد ، ولكن لهذا تحتاج إلى اختيار النوع المناسب من الخضار ، المرباة من قبل المربين خصيصًا للزراعة في الظروف الجوية السيئة. ما هو نوع البنجر المتكيف مع مناخ سيبيريا ويظهر معدل بقاء ممتاز ، اقرأ.
شقة سيبيريا 167/367
تم إحضار الشمندر إلى محطة غرب سيبيريا للخضروات ومنذ عام 1952 ، تمت التوصية بزراعته في منطقتي غرب سيبيريا وشرق سيبيريا. يشير إلى أصناف النضج المبكر - بعد 62-90 يومًا من ظهور الشتلات ، سيسعد محصول محاصيل الجذر اللذيذة بالخصائص التالية:
- وزن - في المتوسط 190-350 جم ، ولكن الرؤوس التي تزن 400 جم تأتي ؛
- ارتفاع - 5-8 سم ؛
- قطر الدائرة - 7.5-12.5 سم ؛
- لون البشرة - احمر غامق؛
- لحم - أحمر رقيق وعصير مع لون أرجواني.
مع الرعاية المناسبة من 1 متر مربع. سيتمكن م. من جمع 2.8-6.8 كجم من الفاكهة. كما يتم تقدير الصنف لمقاومته للإزهار و cercosporosis.
بوردو 237
نمت مجموعة أخرى متنوعة من الاختيار المحلي في سيبيريا منذ القرن الماضي. هذا هو بنجر متوسط مبكر - من ظهور الشتلات إلى النضج الفني لمحاصيل الجذور ، يمر حوالي 95-110 يومًا.
ثمار الثقافة برؤوس مستديرة أو مستديرة تزن 250-500 جم وقطرها 12-15 سم ، اللحم طري للغاية وعصير ويتحول إلى اللون الأحمر الداكن الشديد ويكتسب نسبة عالية من السكر. عند القطع ، تكون الفاكهة متجانسة مع حلقات بالكاد ملحوظة.
جلد الفاكهة الأحمر الداكن مرن وكثيف ، بحيث لا ينكسر الخضار الناضج ويجب تخزينه لفترة طويلة.
مع 1 متر مربع. م من المؤامرة ، يمكنك جمع 4-8 كجم من هذه الفاكهة. لن تؤثر الظروف الجوية السيئة على محصول الصنف ، ولكن هذه العواقب ممكنة إذا كان النبات متأثرًا بالعفن الفطري أو cercosporosis.
لا تضاهى A-463
تم تقديم الصنف المبكر في وقت مبكر من قبل معهد البحوث لعموم روسيا لاختيار وانتاج بذور محاصيل الخضر. نمت في المناطق الوسطى والأورالية منذ عام 1943. تتحمل الثقافة البرد بشكل جيد وتعطي المحاصيل الجذرية بالخصائص التالية لمدة 70-100 يومًا بعد ظهورها.
- تزن في المتوسط 150 إلى 400 جم ؛
- لها شكل مسطح أو مستدير مع سويقات محورية سميكة ؛
- لديها جلد كثيف مطلي باللون الأحمر الداكن ، ولكنه رمادي في القاعدة ؛
- لب بورجوندي مختلفة مع حلقات مسود.
البنجر الذي لا يضاهى عالي الغلة - مع مربع واحد. يمكن أن تحصل الأسرة على ما يصل إلى 7 كجم من الفاكهة. يتم تحقيق هذه المؤشرات بسبب ارتفاع مناعة النبات ، ومقاومة درجات الحرارة المنخفضة ، و cercosporosis والإزهار.
يتم تخزين المحاصيل الجذرية بشكل مثالي ، لذلك غالبًا ما يستخدم البستانيون التنوع في فترة الخريف والشتاء.
الغضب
غالبًا ما يفضل البستانيون في منطقة سيبيريا زراعة أصناف البنجر مع النضج المبكر من أجل الحصول على أقصى قدر من الخضار ، ولكن في نفس الوقت يقضون الحد الأدنى من الوقت والجهد. لهذا السبب ، غالبًا ما يختارون مجموعة Furor ذات البذور الواحدة - وهي واحدة من أقدم أنواع هذا المحصول مع موسم نمو يتراوح من 70 إلى 90 يومًا. ولدت في محطة غرب سيبيريا التجريبية للخضروات.
يثمر النبات بمحاصيل جذور حمراء داكنة مستديرة تزن 150-300 جم ، والتي لا تنمو وتحتفظ بحجمها القابل للتسويق. لديهم صفات ذوق ممتازة لا تتدهور حتى عند تخزين البنجر لمدة 7-8 أشهر.
يكون الفريو برعمًا واحدًا ولا يتطلب ترققًا ، ومعدل البذر أقل بنسبة 30 ٪ من الأصناف متعددة البرعم من نوع بوردو.
مع 1 متر مربع. يمكن أن تستوعب أسرة m 2-3 كجم من المحاصيل الجذرية ، ولكن إذا قمت بتمديد موسم النمو إلى 90-100 يومًا ، فيمكنك زيادة المحصول إلى 5-6 كجم.
برعم واحد
منذ عام 1976 ، تمت التوصية باستخدام هذا النوع من المربين المحليين ، الذي تم تربيته في معهد البحوث الروسي لاختيار وانتقاء محاصيل الخضروات ، للاستخدام في المناطق الشمالية. في 72-81 يومًا بعد ظهور الشتلات تجلب المحاصيل الجذرية بالمعايير التالية:
- وزن - من 300 إلى 600 جم ؛
- النموذج - كروية ، مستديرة أو مستديرة ؛
- اللون - أرجواني داكن أو بورجوندي ؛
- بشرة - ناعمة وكثيفة ؛
- لحم - العصير والعطاء ، بدون حلقات.
مع 1 متر مربع. يمكن أن تستوعب أسرة m حوالي 4 كجم من المحاصيل الجذرية ، والتي تتمتع بجودة حفظ جيدة ، لذلك غالبًا ما يستخدم الصنف في الشتاء والخريف. نظرًا للطعم الممتاز واللون الجميل ، يمكن استهلاك البنجر طازجًا أو استخدامه لإعداد أطباق متنوعة.
بنجر البنجر الواحد هو مقاوم لمرض cercosporosis و fomosis and ازدهار. يتميز بنجر فيروفسكايا ذو البذور الواحدة بخصائص مماثلة ، ومع ذلك ، فإن فترة الغطاء النباتي هي 125 يومًا.
شقة مصرية
في عام 1943 ، قام مربي معهد البحوث للعلوم الزراعية لقطاع الأرض السوداء المركزية الذي يحمل اسم VV Dokuchaev ، استنادًا إلى الأصناف الأجنبية ، بتربية البنجر المصري المسطح ، الموصى به للزراعة في منطقة شرق سيبيريا. الصنف متوسط في وقت متأخر ويبلغ حوالي 94-120 يومًا بعد ظهوره ، يعطي محاصيل جذر ناضجة بالخصائص التالية:
- وزن - 300-500 جم ، ولكن الرؤوس التي يصل وزنها إلى 600 جم تظهر ؛
- قطر الدائرة - 13 سم ؛
- النموذج - مستديرة مسطحة ، برأس صغير ؛
- اللون - احمر غامق؛
- لحم - أحمر غني مع لون أرجواني ، طري ، حلو وعصير.
مع 1 متر مربع. يمكن أن يبلغ متوسط عدد الأسرّة المترية 5-7 كجم من المحاصيل الجذرية ، ولكن في بعض السنوات يمكن أن يصل المحصول إلى 9 كجم. لا يخشى الصنف من الإزهار ويوصى باستخدامه في موسم الربيع والخريف.
على أساس هذا البنجر ، قام مربي محطة VIR Polar التجريبية بتطوير مجموعة Polar Flat K-249 ، وهي مناسبة أيضًا للزراعة في سيبيريا ، ولكنها تتميز بزيادة زاوية وحجم الرؤوس وجذر محوري سميك وغمر أكبر لمحصول الجذر في الأرض.
مولاتو
على الرغم من اسمه الغريب ، يعتبر بنجر Mulatka إنجازًا للمربين المحليين. تم تربية الصنف في أواخر الثمانينيات واكتسب شعبية ليس فقط في روسيا ، ولكن أيضًا في الخارج. وسط الشمندر - يمكن حصاد المحصول بعد 125 يومًا من ظهور البراعم. تتميز المحاصيل الجذرية بهذه الخصائص:
- وزن - من 160 إلى 350 جم ؛
- النموذج - جميلة مستديرة وسلسة ومتساوية ؛
- اللون - كستنائي من الداخل والخارج ، أرجواني في منطقة الجذر المحوري ؛
- لحم - طري ومثير ، بدون حلقات أسطوانية مكان القطع.
تتميز هذه المحاصيل الجذرية بجودة حفظ ممتازة ، لذلك يمكن زراعتها للتخزين طويل الأجل وتناولها في الشتاء. بالإضافة إلى ذلك ، فإنهم يتحملون بشكل ثابت النقل على مسافات طويلة ، لذلك غالبًا ما يزرعهم المزارعون على نطاق صناعي. الإنتاجية 258-447 كجم / هكتار. كما تقدر الثقافة لمقاومتها لدرجات الحرارة القصوى.
يحب خبراء الطهي البنجر Mulatto لعصاره وطهيه السريع. سيصنع البرش والمخلل المثالي ، لأنه لا يفقد لونه الأصلي حتى بعد المعالجة الحرارية الطويلة.
شتاء A-474
بالنسبة للزراعة الشتوية والحصاد المبكر في سيبيريا ، يمكن للمرء أن يزرع مجموعة Podzimnaya A-474 المثبتة جيدًا ، التي تم تربيتها في عام 1952 في معهد البحوث الروسي لاختيار واختيار بذور الخضروات. الفترة من ظهور الشتلات إلى النضوج الفني تستمر 55-101 يومًا.
يتم الحصول على المحاصيل الجذرية في شكل دائري أو نصف دائري ويزن 200-400 جم ، ويكون سطحها خشنًا قليلاً ، واللحم لونه أحمر داكن شديد ، ناعم ولطيف. إنه رائع للطبخ المنزلي والحفظ والمعالجة.
مع 1 متر مربع. أسرة م يمكنك الحصول على 3.6-6.5 كجم من هذه الفاكهة. لا يتأثر انخفاض مؤشرات الغلة بانخفاضات درجة الحرارة ، و cercosporosis والإزهار ، حيث يظهر التنوع مقاومة لها.
مقاومة البرد -19
مجموعة متنوعة من الشمندر من معهد أبحاث البطاطس والبستنة البيلاروسي ، والذي يسمح له بالنمو في جميع أنحاء روسيا تقريبًا منذ عام 1973. يحدث الحصاد في 60-75 يوم منذ ظهور الشتلات. تتميز المحاصيل الجذرية المقاومة للبرد بالخصائص التالية:
- وزن - 145-250 جم ؛
- قطر الدائرة - 10-12 سم ؛
- الطول - 6-8 سم ؛
- النموذج - شقة مستديرة.
- بشرة - اللون الأحمر الداكن الناعم ؛
- لحم - بورجوندي وعصير وطري.
متوسط إنتاجية المحاصيل - من 3.3 إلى 4.2 كجم لكل متر مربع. م.الصنف لا يخاف من درجات الحرارة المنخفضة ومقاومة نسبيا للأمراض.
بابلو F1
تنوع هجين هولندي مع متوسط فترة النضج - من لحظة الظهور إلى النضج الفني لمحاصيل الجذور ، يمر ما يقرب من 108-115 يومًا.
الفاكهة ليست كبيرة جدًا ، ولكنها فواكه متجانسة ذات الخصائص التالية:
- وزن - من 118 إلى 455 جم ؛
- النموذج - مستديرة ، بدون نتوءات ، وذيل صغير ؛
- بشرة - أملس ورقيق وأحمر داكن مع لون أرجواني ؛
- لحم - طري وعصير ، بلون بورجوندي مكثف ، بدون حلقات وعروق شعاعية خفيفة.
مع 1 متر مربع. يمكن أن تستوعب أسرة m 6-7.5 كجم من المحاصيل الجذرية ذات الذوق التجاري اللائق. لا يخشى هجين بابلو من إطلاق النار و tserkosporoz ، ويظهر أيضًا الوحل الممتاز أثناء التخزين الشتوي.
الهجينة اختيار الهولندية الجديدة
في سيبيريا ، أثبتت الهجينة من المربين الهولنديين أنفسهم بشكل جيد. من بينها ، هذه العناصر الجديدة شائعة:
- فودان F1. هجين ناضج مبكر ، والذي في 85-90 يومًا من ظهور الشتلات يجلب محاصيل جذور دائرية ذات شكل وحجم موحد بمتوسط وزن (250-350 جم). لب الخضروات له لون أحمر داكن موحد بدون حلقات شعاعية ، والبشرة هي نفس اللون ، ناعمة وكثيفة. يزرع الهجين تقليديًا لإنتاج الشعاع المبكر.
- الإجراء F1. تنوع متوسط النضج ، والذي يؤتي ثماره في 105 يومًا بثمار محاصيل جذور مستديرة تزن 240-350 جم ، ولون أحمر داكن ولب بدون حلقات. طعم البنجر لطيف و حلو ، لذلك يستخدم بنشاط في الطهي. يحتوي النبات على أوراق رأسية ونظام جذري قوي ، لذلك يتحمل جميع التغيرات في درجات الحرارة.
مع التكنولوجيا الزراعية المناسبة مع 1 مربع. يمكن أن تحصل الأسرة على ما يصل إلى 9.5 كجم من محاصيل الجذور الطازجة.
3 أصناف للتخزين في سيبيريا
تنضج أصناف البنجر الهجينة منتصف الموسم بالكامل خلال صيف قصير ، على الرغم من الظروف الجوية السيئة ، وتظهر شيخوخة ممتازة لتخزين الشتاء. من بينها ، أنسبها للنمو في سيبيريا هي:
- أحسنت. ولدت في عام 1997 في محطة غرب سيبيريا التجريبية للخضروات. الثمار في محاصيل جذور مدورة بلون بورجوندي ، تزن 200-650 جم ، ولها لون أحمر داكن ، والطعم طري وعصير وسكر. يخلو اللب من الحلقات المميزة. مع 1 متر مربع. سوف تكون قادرة على جمع من 7 إلى 9 كجم من هذه الفاكهة. هذا الصنف مقاوم للغاية لمرض cercosporosis ، ولكن يمكن أن يتأثر بجذر البنجر.
- صاروخF1. هجين آخر في منتصف الموسم من مربي هولنديين ، والذي يؤتي ثماره في محاصيل جذر مستطيلة أسطوانية تزن 300 غرامًا. الجلد رقيق وأحمر داكن ، بدون أغصان ، واللحم عصري ، بنفسجي بورجوندي ، بدون حلقات. يمكن الحصول على أسرة م 5.5-7 كجم من المحاصيل الجذرية. سيكون الهجين سعيدًا بإنبات البذور الجيد (75-80٪) والإنتاجية العالية ومقاومة الأمراض المختلفة.
- اسطوانة حيوية. ممثل كلاسيكي للاختيار الهولندي ، الذي يؤتي ثماره بمحاصيل جذر حمراء داكنة بشكل أسطواني مع طرف مدبب قليلاً. اللب يكون طريًا وعصيرًا ، بنفسجي غامق اللون ، بدون عروق فاتحة. يبلغ قطر الرؤوس نفسها 3.5-6 سم ، وفي الكتلة - من 200 إلى 450 جرامًا من الأسرة ، يمكنك الحصول على 3.8-5.7 كجم من الفاكهة.
يتم تقديم أصناف البنجر لسيبيريا في مجموعة متنوعة ، لذلك يمكن لكل بستاني اختيار محصول مناسب للخصائص. إذا رغبت في ذلك ، يمكن زرع العديد من الأصناف على سرير واحد من أجل اختيار الخيار الأفضل للموسم المقبل.