لزراعة الثوم عالي الجودة ، من المهم ليس فقط زراعة المحصول بشكل صحيح ، ولكن أيضًا العناية به طوال فترة الزراعة بأكملها. في هذه المقالة ، ستتعرف على تعقيدات زراعة الثوم والعناية به في الحقول المفتوحة ، وكذلك كيفية تحقيق حصاد جيد من الثوم ، باتباع بعض النصائح المفيدة؟
خصائص الثوم
من أجل زراعة الثوم بشكل صحيح ، تحتاج إلى معرفة بعض ميزات هذا النبات. لذلك ، على سبيل المثال ، الجذر هو بصل مستدير ، مسطح قليلاً عند الحواف ، حيث يتم تشكيل أهم عناصر الخضروات ، الأسنان. يمكن أن يصل عددهم إلى 50 قطعة لكل منهما. فوقها مغطاة بقشرة (مقياس) من الأبيض أو الأصفر أو الأرجواني.
المكون التالي للثقافة هو الأوراق. يصل طولها في المتوسط إلى 80 سم ، وفي بعض الأحيان تنمو بالقرب من بعضها وتندمج ، وبالتالي تشبه الساق. غالبًا ما يستخدم هذا الجزء من الثوم كمضاف نكهة لرائحته غير العادية. في المجموع ، ينمو السويقة إلى 150 سم ، وفي نهايتها يوجد إزهار ، تنفتح منه الزهور.
أنواع وأنواع الثوم
للتعرف على خصائص الثوم ، تحتاج إلى معرفة النوع المناسب لأرضك. لفهم هذا ، يوصى بقراءة وصف كل منها.
الشتاء (الشتاء) الثوم
لهذه الثقافة خارجيا أسنان كبيرة تقع في صف واحد حول الجذع. في عملية النضج ، يتشكل السهم مع النورات ، والبصل في وقت لاحق. إنه عالي الخصوبة ، ولكن مدة صلاحيته قصيرة.
يتحمل درجات الحرارة المنخفضة. يمكن أن تبدأ الجذور في الإنبات عند درجة 0 تقريبًا ، وعندما ترتفع درجة الحرارة ، يكون نموها أكثر كثافة. بالنسبة للثوم الشتوي ، يعتبر وقت الزراعة الأكثر ملاءمة هو الخريف. والسبب هو أن جذرها يجب أن يكون لديها الوقت لتصبح أكثر كثافة وكثافة قبل الشتاء.
هذه الأنواع متقلبة للغاية على جودة التربة ، يجب أن تكون مخصبة بشكل أساسي وحمضية قليلاً. ويجب ألا ننسى الرطوبة ؛ عند الزراعة ، هناك حاجة إلى كمية كبيرة من السائل. يبلغ عمق البذر الموصى به حوالي 6 سم ، ويعتمد معدل النمو في فترة الربيع على مراعاة القواعد المذكورة أعلاه. تعرف على زراعة الثوم الشتوي هنا.
من بين هذه الأنواع ، الأنواع الأكثر ملاءمة للزراعة في أرض مفتوحة:
- دوبكوفسكي. يحدث التكاثر بسبب بصيلات الهواء. هيكل الأسنان بسيط ويصل إلى 10-12 قطعة. اللون بنفسجي.
- ذكرى سنوية. الأكثر شيوعًا بين أصناف التصوير. فترة النضج هي في المتوسط 83-122 يومًا. المصابيح مسطحة من الخارج ، ولها أسنان كبيرة إلى حد ما. لها طعم لاذع. هذا التنوع مقاوم للشتاء والجفاف ، وكذلك لمجموعة متنوعة من الآفات.
- Otradnensky. الصف اللاحق. فترة النمو 95-135 يوما. بالمقارنة مع الآخرين ، فهي خصبة للغاية. المصابيح كثيفة وتحتوي على ما يصل إلى 8 فصوص. الصنف مقاوم للشتاء للغاية.
- ريشة. تتراوح فترة النضج في المتوسط من 98 إلى 105 يومًا. الأسنان صغيرة وكثيفة جدا في كل لمبة 7-10 قطع. الطعم شبه جزيرة. قد يتأثر النبات بذبابة البصل. من المزايا - مقاومة جيدة للصقيع.
- سيبيريا. إنه تنوع في منتصف الموسم. يمر حوالي 90-115 يومًا من البذر إلى النضج الكامل. المصابيح كبيرة ، ولها سهم قوي بأسنان متوسطة الحجم ، يبلغ عددها 6-9 قطع في كل منها. لها لون بنفسجي. لها مدة صلاحية طويلة.
- بوغسلافسكي. المصباح ذو شكل كروي ، مغطى بقشرة أرجوانية. يحتوي بشكل أساسي على 6 أسنان.
- جريبوفسكي. الفترة الخضرية أكثر من 100 يوم. مدة الزراعة متوسطة ومقاومة لتغيرات درجة الحرارة. يمكن أن يصل عدد الأسنان إلى 11 قطعة.
- Losevsky. هذا النوع مقاوم لدرجات الحرارة المنخفضة ، لديه متوسط فترة نضج. خارجياً ، المصباح مستدير ، يصل عدد الفصيصات إلى 5 قطع. يمكنك تخزين لمدة ستة أشهر.
الثوم "دوبكوفسكي"
الدرجة "اليوبيل"
الثوم الشتوي "Otradnensky"
درجة الثوم "الشراع"
الصف "السيبيري"
درجة الثوم "Boguslavsky"
فصل الشتاء من الثوم "Gribovsky"
الثوم "Losevsky"
في هذا القسم ، تم وصف الأنواع الأكثر شيوعًا من أصناف الثوم فقط ، في الواقع هناك الكثير. بالإضافة إلى ذلك ، نوصي بإلقاء نظرة على المقالة الخاصة بأصناف الثوم الشتوي.
الربيع (الربيع) الثوم
على عكس فصائل الشتاء ، فصوص الربيع صغيرة الحجم ، ولها ترتيب من صفين ولا يوجد عمود. تنمو هذه الأنواع بدون سهام. يتم تخزينه لفترة أطول من الثوم الشتوي.
من الضروري الزراعة في أوائل الربيع ، تقريبًا في منتصف أبريل. يجب أن تحتوي التربة على الدبال وتكون حمضية قليلاً أو محايدة. من المهم التحكم في درجة الحرارة ، والقيم المثلى هي 4-10 درجات. يعتمد معدل نمو الثقافة على هذه المؤشرات. الربيع لا يحب الحرارة والجفاف. عند درجة حرارة 14-16 درجة ، فإن زرع النبات لا معنى له ، ونتيجة لذلك ، سيتم الحصول على محصول مؤلم. يتم وصف زراعة الثوم الربيعي بمزيد من التفصيل هنا.
الأنواع الأكثر شيوعًا من أنواع الربيع للزراعة في الهواء الطلق:
- نوفوسيبيرسك. ينضج في وقت مبكر بما فيه الكفاية ، عملية النمو الكاملة حتى 82 يومًا. اللمبات مدورة ، وعدد الأسنان يصل إلى 13 قطعة. مخزنة لفترة طويلة. الطعم أكثر حساسية وشبه حاد.
- Saksky. ينضج أيضا في وقت مبكر. فترة نمو الثقافة تصل إلى 115 يومًا. يمكن أن تكون المصابيح مسطحة أو مستديرة ، ولها أسنان كبيرة إلى حد ما. يبلغ عددهم في المتوسط 13 قطعة لكل بصل. طعم لاذع.
- Gafurian. تنوع سريع النضج. قد يكون للرأس أكثر من 10 أسنان.
- ارشوفسكي. فترة النمو متوسطة. المصباح ذو شكل مسطح. يوجد حوالي 25 سنًا. يمكنك تخزين ما يصل إلى 7 أشهر.
درجة الثوم الربيع "نوفوسيبيرسك"
نوع من الثوم "Saksky"
الثوم "جافوري"
ثوم الربيع "ارشوف"
لقد وصفنا أصناف الثقافة الأكثر شعبية. الآن يجب على كل بستاني أن يقرر اختياره الخاص ، مع مراعاة خصائص كل نوع. لمزيد من المعلومات حول أنواع أخرى من الثوم الربيعي ، انقر هنا.
الهبوط في الهواء الطلق
أولاً ، عليك أن تقرر تاريخ الزراعة. تؤخذ توقعات الطقس في الاعتبار لتحديد فترة زمنية مواتية ، قبل حوالي 1.5 شهرًا من بدء الصقيع. تبدأ محاصيل الخريف بالزراعة بعد 15 سبتمبر ونهاية أكتوبر. في المقابل ، تزرع أصناف الربيع في نهاية شهر مارس وحتى نهاية أبريل.
في كثير من الأحيان ، يمكن أن يخطئ مزارعو الخضروات في الزراعة ، على سبيل المثال ، إذا كان الجو باردًا في العقد الثاني من سبتمبر وفي بداية أكتوبر ، ثم يبدأ الاحترار. تبدأ براعم الثقافة في النمو قبل الأوان ، وعندما يأتي الصقيع الشديد ، يموت. لذلك ، راقب تنبؤات الطقس عن كثب.
تحضير مواد الزراعة
قبل البدء في زراعة الخضروات ، يجب معالجة جميع المواد بشكل صحيح. تحتاج أولاً إلى فصل رؤوس الثوم الجيدة عن المصابة. ثم نقع في محلول المنغنيز أو Fitosporin لمدة 5-7 دقائق لتجنب خطر الإصابة بأمراض فطرية. مباشرة قبل البذر ، تتم معالجة جميع مواد الزراعة بشكل إضافي في خليط الرماد.
بالإضافة إلى ذلك ، هناك طريقة أخرى للزراعة - باستخدام المصابيح. يتم تشكيلها أثناء الزراعة ، في غطاء البذور. فرز بالضبط مثل القرنفل. في معظم الأحيان ، يتم استخدام المصابيح كمورد للعام المقبل.
من المستحسن عدم شراء البذور في المتاجر العادية ، يجب عليك شراء المواد فقط في الأماكن المتخصصة ، حيث يوجد خطر من الحصول على منتج رديء الجودة ، ونتيجة لذلك ، حصاد ضعيف.
تحضير التربة
من أجل الحصول على محصول لائق نتيجة لذلك ، اتبع جميع التوصيات لإعداد التربة:
- لزراعة الثوم ، هناك حاجة إلى التربة الحمضية قليلاً أو المحايدة. إذا كانت الحموضة لا تزال مرتفعة ، أضف الجير أو الطباشير إلى الأرض.
- تجنب مناطق البذر شديدة الجفاف والمبللة بشكل مفرط.
- للأسرة ، يفضل اختيار منطقة مضاءة بنور الشمس.
- جهز منطقة البذر قبل أسبوع تقريبًا من عملية الزراعة.
- لا تستخدم باستمرار مكانًا واحدًا للزراعة ، يتم تغييره بعد عامين.
- الأنواع الموصى بها من محاصيل البذور: البطاطا أو الكوسة أو البازلاء أو الخيار.
- يمكن أن يكون الجيران المقربون: الورود والفراولة والتوت. سوف يخيف الثوم الآفات المختلفة.
- يجب أن تُروى قطعة الأرض التي ستزرع فيها النبات أولاً حتى تكون الأرض رطبة.
في هذه المرحلة ، اتبع بشكل صحيح جميع النصائح حول إعداد قطعة أرض ، لأن نجاح المزيد من الإجراءات يعتمد عليها.
نمط الهبوط
لكي ينمو المحصول في الوقت المحدد وبدون مشاكل غير ضرورية ، اتبع الخطوات التالية:
- قم بفك التربة المحضرة للزراعة باستخدام أدوات الحدائق.
- اصنع الأخاديد بعمق 5-10 سم ، تاركًا فجوة بين المتجاورات حوالي 20-30 سم.
- ضع براعم المحصول على نصف الشق.
- رشي التربة فوق الأخدود ، وتجنب الاصطدام ، حتى ينمو الثوم.
- تسوية سطح الأسرة بعناية ، وتجنب الغمر المفرط لمعدات الحدائق في التربة.
- قبل ظهور الصقيع ، ضع القش أو التبن بسمك لا يقل عن 2 سم فوق البذر. إذا تساقط الثلج بالفعل ، فقم بتغطيته بفيلم إضافي في الأعلى. يمكن للخضروات في هذه الحالة تحمل درجات حرارة تصل إلى -20 درجة.
هناك رأي مفاده أنه من أجل تسريع مظهر المحصول ، من الضروري أولاً لف البذور في منديل مبلل قليلاً لمدة أسبوع تقريبًا.
ميزات العناية
الثقافة المزروعة ليست شديدة الحساسية في الرعاية. من أجل زراعة محصول لائق ، من المهم معرفة قواعد الري في الوقت المناسب ، وإزالة الأعشاب الضارة ، وبالطبع حول طرق التسميد والخلع العلوي.
يوضح الفيديو أدناه تفاصيل زراعة الثوم والعناية به للحصول على محصول لائق:
الري
يتم سقي مفتاح المحصول الجيد بشكل صحيح وفي الوقت المحدد. تعتبر أصناف الربيع أكثر مزاجًا للرطوبة ، على عكس الأنواع الشتوية. خلال فترة النمو النشط للثقافة ، تكون الحاجة إلى الماء أكثر من 10 لترات من الماء لكل متر مربع من الزراعة.
علاوة على ذلك ، مع زيادة نمو الخضار ، يتم تقليل الري تدريجيًا. بدءًا من شهر أغسطس ، يمكن إيقاف الري تمامًا ، حيث يوجد خطر زيادة الرطوبة وقد تموت الثقافة على الإطلاق. بالإضافة إلى ذلك ، يزداد احتمال الإصابة بأمراض مختلفة بشكل حاد.
سماد وتخصيب
ستعطي الأراضي التي يتم تغذيتها وتخصيبها في الوقت المناسب دائمًا محصولًا عالي الجودة ليس فقط من الثوم ، ولكن أيضًا لأي سكان آخرين في الحديقة. يوصى بإجراء 3 إجراءات للتغذية والأسمدة طوال الموسم.
من المفيد للأنواع الشتوية العديد من الأسمدة المعقدة وغير العضوية ، والتي غالبًا ما تحتوي على الفوسفور والبوتاسيوم. يتم تنفيذ أول خلع الملابس العلوي من مجموعة الشتاء في أوائل الربيع بمساعدة:
- نترات الأمونيوم
- كبريتات البوتاسيوم
- معالجة الفسفوريت بحمض الكبريتيك.
كرر الإجراء باستخدام نفس المواد ، بعد 30 يومًا من السماد الأول. آخر مرة يتم تخصيبها في شهر يونيو تقريبًا ، عندما تكون المصابيح متكونة بالفعل. ويرافق كل سماد سقي المحصول. فيما يتعلق بالأسمدة العضوية ، يمكنك استخدام سماد الحيوانات التالية: البقر ، لحم الخنزير ، الحصان ، الأغنام.
يبدأ مظهر سماد الربيع في تطبيقه عندما تظهر الأوراق الأولى. استخدم مزيجًا من الموليلين والحقن العشبية وروث الطيور وكذلك المعادن. يحظر استخدام السماد الطازج ، حيث أن هناك خطرًا من الإصابة بالأمراض. بعد أسبوعين ، قم بعمل ضمادة ثانية مع مواد تحتوي على النيتروجين والبوتاسيوم. يتم إعطاء السماد عند تكوين أربع أوراق في نبات بمعدل 20 جم لكل 10 لترات من الماء.
يتم تنفيذ التغذية الثالثة في مرحلة الورقة السابعة ، باستخدام السوبر فوسفات وكلوريد البوتاسيوم بنفس الجرعة كما في التغذية الثانية. بعد كل سماد ، يُروى الثوم.
إزالة وإزالة السهام
بالإضافة إلى سقي النباتات ، يجب أن تتم الأعشاب الضارة في الوقت المناسب ، لأن الثوم المنبت وعشب الأعشاب يتداخلان تمامًا مع نضج المحصول. يوصى بإجراء عملية إزالة الأعشاب الضارة وإزالة الأعشاب الضارة بعد كل سقي من المدرجات.
لا تنسى كسر الأسهم في قاعدة الأوراق ، فهذا لا يمكن أن يزيد الإنتاجية فحسب ، بل ستكون المصابيح نفسها أكبر. يجب إزالة الأسهم عندما يصل طولها إلى 12-15 سم ، وسيكون مكان الكسر عند مخرج الأوراق.
إذا قمت بإزالة السهم الأقصر ، فستستمر البصلة في النمو وسيكون رأس الثوم ضحلًا. لا يوصى بربط سهام الثوم ، وبالتالي يمكنك منع تدفق الفيتامينات الضرورية في الرأس نفسه.
في العقد الثاني من يونيو ، ألقت الفاكهة سهامًا ناضجة ، مع بصيلات هواء متكونة بالفعل. تظهر الأكبر أولاً ، وعادة ما يتم استخدامها في المستقبل كبذور. تتم إزالة المصابيح المتبقية.
المشاكل المحتملة
واحدة من أكثر المشاكل شيوعًا التي يواجهها البستانيون ليست البذور عالية الجودة أو اختيارها بشكل سيئ لمنطقة معينة. ونتيجة لذلك ، نحصل على محصول ضعيف ومتناثر أو غيابه التام. ولكن هناك مشاكل يمكن إصلاحها سنتعرف عليها بمزيد من التفصيل.
الآفات والأمراض
يعاني الثوم من الآفات والأمراض ليس أقل من النباتات الأخرى. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى الانتباه إلى مظهر الأوراق والسيقان. إذا بدأ التشوه في الظهور ، فيجب إزالة النبات بالكامل ، ومعالجة السرير بالكامل على الفور.
غالبًا ما يتأثر الثوم بالأمراض الفطرية ، مثل:
- قالب؛
- تعفن؛
- الصدأ
- البياض الدقيقي.
يعتبر السبب الرئيسي لحدوث هذه الأمراض هو زيادة رطوبة التربة وبقايا نباتات العام الماضي في الأرض.
من بين آفات الثوم الأكثر شيوعًا:
- عثة البصل
- يطير؛
- النيماتودا الجذعية.
راقب بعناية البذر ، حيث يمكن أن يكون المحصول المصاب خطرًا على صحة المستهلك.
معالجة الثوم
للوقاية من الأمراض الفطرية ، الأكثر شيوعًا هي Fitosporin أو Trichodermin. تعتبر الأولى ذات جودة أفضل ، يتم التعامل معها بالشتلات مع فترة 2-3 أسابيع طوال الموسم. ليس لها تأثير على جسم الإنسان. أما بالنسبة لاستخدام Trichodermin ، فمن المستحسن استخدامه فقط في وجود تعفن.
كإجراء وقائي لمهاجمة الذباب والعث ، استخدم صبغة التبغ أو الرماد. هناك أيضًا علاجات خاصة تسمى المبيدات الحشرية الشائعة بينها:
- "مذبح"؛
- Iskra-Bio ؛
- "Fitoverm" وغيرها.
الوضع مع النيماتودا الجذعية أكثر صعوبة. هذه هي الديدان التي تعيش في التربة وتخترق المصابيح مباشرةً. في هذه الحالة ، من الأفضل تطبيق التدابير الوقائية. إذا كان هناك خطر من إصابة النباتات في الموقع ، فمن المستحسن قبل معالجة البذر معالجة التربة باستخدام المستحضرات التالية:
- "Vidat" 1-2 g في كل بئر ، عند الزراعة ؛
- "Tiazon" 250 مجم مع الرمل 1: 3 ، من منتصف سبتمبر ؛
- "كربنة" 200 مل ، يستخدم في النصف الثاني من شهر أغسطس.
يمكن تجنب العديد من أسباب المرض عن طريق اتخاذ الاستعدادات الصحيحة لزراعة البذور.
الحصاد والتخزين
يتم حصاد الثوم الشتوي في النصف الثاني من يوليو وأوائل أغسطس.من المهم ألا تتأخر في المجموعة ، حيث يمكن تقسيم المصابيح إلى شرائح وإعادة زراعة الثقافة. من المستحسن تنظيف الأنواع الربيعية من النصف الثاني من أغسطس حتى نهاية سبتمبر. من المهم الحصاد في الوقت المناسب لتجنب تقصير مدة صلاحية المحصول.
هناك علامات يمكنك من خلالها فهم نضج المحصول:
- أوراق جديدة لم تعد تتشكل ، واصفرار قديمة ؛
- فتح صندوق البذور ؛
- يتم تشكيل رؤوس الثوم بالكامل وتتوافق مع نوع معين ظاهريًا.
بعد حفر المحصول ، يجب تركه ليجف في درجة حرارة لا تزيد عن 25 درجة ، لمدة أسبوع ونصف. في الوقت نفسه ، لا تزال المصابيح الناضجة تتلقى بعض العناصر الغذائية من السيقان.
إذا كان الطقس لا يسمح لك بمغادرة المصنع في الشارع ، فيمكنك استخدام الغرفة كمجفف ، يجب ألا تتجاوز درجة الحرارة 30-35 درجة. في نهاية التجفيف ، من الضروري قطع الجذور والريش. لا يتم قطع العديد من البستانيين من مجموعة الربيع ، ولكن مضفر وتعليق.
لا يجب أن يكون المخزن ، الذي سيستمر فيه الثوم ، رطبًا وجافًا للغاية. يجب معالجة الغرفة ، قبل شهرين تقريبًا من وضع المحصول ، بمحلول مبيض. يتم تخزين شكل الشتاء عند درجة حرارة من 2 إلى 4 درجات ، والربيع عند 16-20 درجة. يتم تخزين الرؤوس بثلاث طبقات من المقاييس لفترة أطول.
ينصح مزارعي الخضار ذوي الخبرة بتخزين الثوم بالطرق التالية:
- نباتات الضفيرة على شكل ضفائر وأكاليل. لجعل الهيكل قويًا ، يتم نسج خيوطه. في النهاية ، قم بعمل خطاف وتعليق.
- رؤوس ملزمة في حزم للأوراق ؛
- وضع الثوم في الشباك أو الجوارب.
- في الجرار الزجاجية أو السلال.
يجب فرز الخضروات المخزنة بشكل دوري لتعفن ، مما يطيل من مدة الصلاحية.
في الختام ، يمكننا القول أن زراعة الثوم في الحقول المفتوحة أمر مثير للاهتمام ومفيد للغاية. لا يهم ما إذا كنت بستانيًا متمرسًا أو مبتدئًا ، وفقًا للتوصيات المذكورة أعلاه ، ستحصل على محصول جيد ، والأهم مفيدًا والذي سيتم تخزينه لفترة طويلة ويسعده مذاقه.