البط المحلي طائر مائي ، وليس طائرًا كبيرًا جدًا ، أسلافه هو البارد البري. بعض السلالات الحديثة تتبع أصولها إلى بطة مسكوفي الأصلية في أمريكا. لأول مرة ، تم ترويض البط منذ 3000 عام في جنوب شرق آسيا ، قبل حوالي 2500 عام تم تدجينه في اليونان وروما القديمة. ذهبت تدجين الطيور في أجزاء مختلفة من العالم بشكل مستقل. تم تربية عدة عشرات من السلالات بأسماء مختلفة. لا يزال تربية هذه الطيور شائعًا لأنها منتجة ويسهل العناية بها.
البط المحلي
ملامح البط المحلية
البط الداجن هو طيور كبيرة نوعًا ما ذات عنق وجسم مستطيلين ، ورأس صغير ، وأقدام شبكية قصيرة. ينحني الريش الخلفي ذي الذيل الأربعة لأعلى ، مثل طبقات البارد البري. لا تختلف الذكور عمليا عن الإناث ، قد تكون الدرة أكبر قليلا من البط. ريش الأنواع النسبية في الغالب أبيض ، ولكن يوجد أيضًا العديد من الدواجن الملونة.
كم يزن البط المحلي؟ يبلغ متوسط وزن الجسم لهذه الطيور 3-4 كجم ، ويصل إنتاج اللحوم إلى 70٪. خلال الموسم ، يمكن وضع بطة من 60-70 بيضة إلى 250-300 بيضة. بشكل عام ، تحمل الدواجن 100-150 بيضة في السنة. يمكنك التعرف على البطة ومظهرها بمزيد من التفاصيل من خلال النظر إلى الصور ومقاطع الفيديو.
فقدت الأنواع المحلية القدرة على الطيران ، لكنها لم تفقد القدرة والرغبة في السباحة ، لذلك تظل في العديد من المزارع بالقرب من المسطحات المائية. هناك سلالات يمكن الاحتفاظ بها في قفص أو مع نطاق محدود للغاية. يمارس بعض المنتجين الصناعيين تربية مشتركة للبط والأسماك حتى تتمكن الطيور من السباحة في المسطحات المائية.
استخدام البط
في البلدان الأوروبية ، يتم استخدام البط بشكل رئيسي لإنتاج اللحوم. يتم استخدام بعض السلالات في فرنسا لصنع فوا الدهن ، على الرغم من أنها ذات جودة أقل من أوزة. في آسيا ، يتم تربية البط أيضًا للبيض ، حيث يتم استخدامه غالبًا في المطبخ المحلي التقليدي. في إندونيسيا ، بعض البلدان في جنوب شرق آسيا ، يتم استخدام البط لمسح حقول الأرز بعد الحصاد من الآفات وحطام الأرز.
بالإضافة إلى اللحوم والبيض ، يمكن الحصول على قيمة من الريش والبط من البط. يحتفظون بالحرارة بشكل جيد للغاية ويستخدمون لصنع البطانيات والوسائد والملابس الشتوية.
يكتسب البط المحلي الوزن بسرعة كبيرة ، وبالتالي لا يفقد تكاثره أهميته. على سبيل المثال ، يمكن ذبح الفروج في وقت مبكر من 50-52 يومًا بوزن 3-3.5 كجم. في السابق ، احتلت هذه الطيور في الأسرة المرتبة الثانية بعد الدجاج. والآن فقدوا مكانة أمام تركيا ، على الرغم من أنهم يحافظون على ريادتهم في العديد من البلدان الآسيوية.
سلالات البط
معظم البط التي يتم تربيتها في منازل خاصة ليست أصيلة ، على الرغم من أنها تفضل استخدام الطيور الانتقائية في الظروف الصناعية وشبه الصناعية. سلالات البط بأسماء مختلفة لها ثلاثة اتجاهات:
- لحم؛
- بيضة؛
- اللحوم والبيض (عالمي) ؛
- ديكور.
بكين هي أكثر أنواع اللحوم الكبيرة شعبية في العالم. هي سلف العديد من أنواع اللحم وأنواع اللحوم الأخرى. كما يستخدم البط المسك على نطاق واسع في التكاثر. ليس لديهم لحوم دهنية مثل بكين ، طعمها يشبه اللعبة. عند عبور بط بكين والمسك ، تم تربية سلالة من هجين مولارد. هم قاحل ، لأن الآباء ينتمون إلى أنواع مختلفة. سلالات أخرى ، كان أسلافها بط بكين الأبيض:
- البط الفروج الأبيض البط وادي الكرز.
- بطة زرقاء
- بشكير رمادي أو ملون ؛
- موسكو البيضاء.
هناك سلالات محلية تم تربيتها في أوروبا منذ العصور القديمة. وتشمل هذه:
- أزرق سويدي
- الأوكرانية الرمادية.
- أسود أبيض الصدر.
يشغل البط العداء الهندي مكانًا خاصًا ينتمي إلى سلالات البيض. في أمريكا ، تعرف بطة الكايوجا السوداء ، التي تضع نفس البيض الأسود. أصبح البط الزخرفي شائعًا في أوروبا منذ وقت ليس ببعيد ، على الرغم من أنه تم تربيته منذ قرون في الصين. يتضمن الاتجاه الزخرفي بطة ماندرين ملونة جميلة ، بيضاء متوج. في بعض الأحيان يتم تربية kayug الزخرفية.
ظروف الاحتجاز
لا يمثل تربية البط المستأنس والاحتفاظ به مشكلة ، لذلك فهو متاح حتى للمبتدئين. في المزارع الخاصة الصغيرة ، يتم إعطاء الأفضلية للمجال الحر ، ويفضل وجود خزان. على البركة أو النهر ، يمكن للطيور الحصول على الطعام بشكل مستقل ، مما يقلل بشكل كبير من التكاليف. إذا لم يكن هناك مكان طبيعي للسباحة ، يمكنك تجهيز مسبح صغير في الفناء.
يمكن أن تكون الصيانة الصناعية من نوعين: قفص ونطاق محدود. حتى في المؤسسات الصناعية ، يحاولون الحفاظ على الأمهات في غرفة واسعة أو في قفص مفتوح للحفاظ على الخصوبة.
للحفاظ على البط في أقفاص ، تحتاج إلى اختيار السلالة المناسبة. لن يكون كل صنف قادرًا على زيادة الوزن بشكل طبيعي في ظل هذه الظروف. المتطلبات الرئيسية التي يجب الالتزام بها عند التكاثر والنمو هي كما يلي:
- درجة الحرارة. في درجات الحرارة المرتفعة ، تُفقد جودة الريش ؛ وفي التغييرات المنخفضة أو الحادة ، يزداد خطر نزلات البرد. في فصل الشتاء ، يجب الحفاظ على درجة الحرارة في المنزل خلال 7-14 درجة مئوية ، في الصيف - لا تزيد عن 12 درجة مئوية.
- رطوبة. مع رطوبة عالية أو منخفضة ، تكتسب الطيور وزنًا ضعيفًا ، وتفقد الريش. الأداء الأمثل هو 65-75٪.
- إضاءة. بالإضافة إلى ذلك ، يجب توفير الإضاءة في فصل الشتاء ، حتى يتعافى البط بشكل أفضل ويسرع. يجب أن تكون ساعات النهار 9-12 ساعة في الشتاء و 12-14 في الربيع (أثناء وضع البيض).
كيف تعرف ما إذا كانت شروط تربية البط والعناية بها غير مرضية بدون أجهزة؟ إذا كانت درجة الحرارة منخفضة جدًا ، تتجمع الطيور معًا ، وتتجمع معًا. عندما يكون البط حارًا ، يبرز جناحيه ، ويتنفس في كثير من الأحيان بمناقير مفتوحة ، ويشرب الكثير من الماء ويسعى جاهزًا لتسلق الشاربين. إذا كان المنزل رطبًا ، ستجد أن فقدان الريش أعلى بكثير من ذي قبل. عندما تكون الرطوبة منخفضة حيث يعيش البط ، يزداد عطشهم.
متطلبات الغرفة
ليس من الصعب بناء منزل البط ؛ يمكنك استخدام وصف مشروع حظيرة الدجاج بالكامل. إذا كنت تخطط لإبقاء 10-15 رأسًا في منزلك ، فيمكنهم العيش مع طيور أخرى. يتطلب تربية وتربية الماشية الكبيرة غرفة منفصلة. بطة واحدة تتطلب 0.5 متر مربع من المساحة. في معظم الأحيان ، يتم إجراء المنزل أكثر قليلاً بحيث يمكن زيادة القطيع.
يمكن بناء منزل البط من أي مادة ، ولكن الخشب هو الأفضل. من الداخل يجب أن تكون مغطاة بالجبس والخشب الرقائقي والكرتون ، وكذلك معزولة. سيضمن ذلك الجفاف في الحظيرة ، ويحمي الطيور من البرد في الشتاء. تأكد من توفير التهوية في بيت الدواجن. بالنسبة لمساحة 1 متر مربع ، يجب أن يكون هناك 100 سم² من النوافذ. في المزارع الصناعية ، يتم تركيب تهوية العرض والعادم.
يتم رفع الأرضية في المنزل 15-20 سم فوق سطح الأرض ، فمن الأفضل جعلها من الألواح الخشبية. تأكد من وضع فضلات بطول 30 سم على الأرض ، فالحفاظ على الألواح العارية أمر غير مقبول ، حيث يمكن أن يصاب البط بالتهاب المفاصل ونزلات البرد ووفيات الطيور بشكل كبير. يصنعون الفراش من الخث والقش والرخوة والقصب الجاف أو مواد يدوية أخرى. يجب ألا ننسى الإضاءة. اللمبة معلقة ليس ساطعًا للغاية ، لمدة 60-100 واط ، اعتمادًا على المنطقة.
البط. تربية من الألف إلى الياء.
البط مولارد. قررت المحاولة. كل الحقيقة. لماذا ماذا ؟؟؟
الخفايا من تربية البط البط.
يتم فتح فتحة البط من الجانب الجنوبي الغربي أو الجنوبي الشرقي. يجب أن يكون عرضه 40 سم وارتفاعه 30 سم ، ويمكن تجهيز مظلة صغيرة فوق الحفرة من الخارج لحماية البط من الأمطار والغطس. إذا كان البط لا يستطيع المشي بحرية في الفناء ، فإنهم يصنعون قفصًا. يجب أن يكون لدى الفرد ما لا يقل عن 3 متر مربع من مساحته. تأكد من وضع وعاء كبير من الماء في القفص ، حيث يمكن للبط السباحة. عندما تكون هناك فرصة لإطلاق البط في مرج وبركة ، ليست هناك حاجة لتجهيز القفص.
المخزون
بيت البط مجهز بمغذيات وأوعية شرب وأعشاش للبيض. المغذيات مصنوعة من الخشب ، يجب أن تكون سماكة اللوح 2 سم على الأقل.بالنسبة للهرس الرطب ، يمكنك عمل مغذي معدني أو خشب منجد مع قصدير. بالنسبة إلى طائر واحد ، يجب حساب متوسط سعة تغذية تبلغ 10 سم². يتم تثبيت شريط أعلى وحدة التغذية ، مما يمنع البط من التسلق من الداخل وداس الطعام. تم تجهيز المغذي للمكملات المعدنية بشكل منفصل ، ويمكن تقسيمه إلى عدة أقسام.
يشربون من المعدن ، من الأسهل الحفاظ على المياه نظيفة. يجب أن تستهلك بطة واحدة يوميًا على الأقل 600 مل من السائل. يتم احتساب حجم شاربي القطيع بناءً على هذه الحاجة. يجب أن تكون جدران الشارب حوالي 20 سم حتى لا تتسلق الطيور في الداخل. في الصيف ، توضع المغذيات والشاربين في قفص أو ساحة. يمكن رؤية كيفية جعل المغذيات والشاربين بشكل صحيح في الصورة والفيديو.
يتم تثبيت الأعشاش في أماكن نائية مظلمة من المنزل بحيث تكون الطيور الأخرى أقل اتصالًا بالبط ولا تخاف. من الأفضل وضعها بالقرب من الجدران ، مما يوفر الوصول المجاني. حجم العش 40 × 50 × 50 سم ، وجوز صغير بارتفاع 5-10 سم مجهز بالجدار الأمامي حتى لا يتدحرج البيض ولا ينسكب القمامة. في الداخل ، ضع القش ، الأوراق الجافة ، البردي ، أو نفس المادة المستخدمة في الفراش في المنزل. تم تجهيز عش واحد لثلاثة طيور.
يندفع البط في الليل أو في الصباح ، لأن البيض يستحق جمعه بعد أن تذهب الطيور في نزهة في القفص أو في الفناء. البط خجول جدًا ، لذا تحقق من البناء بحذر قدر الإمكان. يقلل الطائر الخائف من إنتاج البيض أو يفقده تمامًا.
تغذية البط
البط المحلي طيور مائية. في الطبيعة ، كانوا يأكلون بشكل رئيسي العشب ، الطحلب البطي ، يأكلون القواقع ، سيقان الطحالب المثيرة ، لذلك يجب أن يكون لنظامهم الغذائي نفس النسبة تقريبًا من الحبوب والخضر إلى المحاصيل الجذرية. تأكد من إعطاء المنتجات ذات الأصل الحيواني. أكثر أنواع اللحوم واللحوم والعظام والأسماك شيوعًا. تشمل حمية البط المحلي ما يلي:
- الحبوب (الذرة والقمح والشعير والشوفان) ؛
- البقوليات (البازلاء والفاصوليا والترمس والعدس) ؛
- النفايات الزراعية (الكعكة والبذور الزيتية ، كعكة البنجر ، خميرة البيرة) ؛
- الأعلاف النضرة (العشب ، الطحلب البطي ، قمم النبات ، الخضار ، السيلاج) ؛
- المضافات المعدنية (الطباشير ، الأصداف ، الحصى الناعم).
تعتمد نسبة التغذية في القائمة على عوامل مختلفة. إذا كنت تخطط لحفظ اللحوم وتغذيتها ، تتم إضافة المزيد من الحبوب إلى النظام الغذائي. لا يمكن الإفراط في تربية الأمهات في تربية صغار البط ، حتى لو كانت سلالة من اللحوم. تندفع البط السمينة بشكل سيئ ، والبطان يخصبون البيض بشكل ضعيف.
في الصيف ، يحصل البط الموجود على الرعي المجاني على الطعام الرئيسي بأنفسهم. أثناء السباحة في المسطحات المائية ، يأكلون الطحالب والأعشاب والبط والرخويات والقواقع. في هذه الحالة ، يمكنك إعطاء البط مرتين في اليوم. قبل الذبح ، يتحولون إلى ثلاث وجبات في اليوم. في الشتاء ، تشكل الحبوب والسيلاج أساس النظام الغذائي. تستخدم المؤسسات الصناعية الأعلاف المركبة. تأكد من إضافة الدقيق العشبي والخضروات والفيتامينات إلى النظام الغذائي الشتوي. يتم إعطاء البط 3-4 مرات في اليوم في فصل الشتاء.
تربية البط
تشكيل الأمهات
لكي يكون التكاثر في المنزل ناجحًا ، تحتاج إلى تكوين الأمهات بشكل صحيح. يبدأون في تحديد صغار البط من الولادة. أولاً ، ينتبهون إلى الأقوى والأكثر حركة ، ثم يراقبون زيادة الوزن ، ويتم اختيار أولئك الذين يتعافون بشكل أفضل للقطيع الأمومي. يتم إجراء الاختيار الأخير في 150 يومًا ، ويقدر الوزن بالكيلوغرام والمظهر والنشاط والتنقل.
من الأفضل للقطيع الأم أن يأخذ صغار البط التي ولدت في يوليو أو أغسطس. في حالة ممارسة الاختيار المتعدد ، يمكن أخذ الكتاكيت في يناير ومايو وسبتمبر. يجب أن يكون هناك 8 إناث لدريك واحد ، على الرغم من أن دريك في البرية يعيش مع بطة واحدة. يتم فصل القطيع الأم عن البط الأخرى ، الموجهة نحو اللحوم.
إن رعاية ورعاية قطيع الوالدين هو جزء مهم من التكاثر الناجح لصغار البط. يجب أن تعيش الطيور في بيت منفصل للطيور أو الدواجن. من المهم الحفاظ على نظافة الأعشاش ، يتم تغيير القمامة يوميًا. عشية وضع البيض ، تزداد ساعات النهار تدريجيًا لتستمر في نهاية الأمر 16 ساعة. يبلغ متوسط إنتاج البط من قطيع الأم 2-3 سنوات. دريك جيد يمكن أن يعيش ما يصل إلى 8 سنوات.
حضانة البيض
البط المحلي هو دجاجة حاضنة ممتازة ، وهذا ينطبق على جميع السلالات تقريبًا. يمكن أن يفقس نوع بكين حتى بيض أنواع أخرى ، على سبيل المثال ، الأوز. الأسوأ من ذلك ، يتم تطوير غرائز الأمهات في دجاج التسمين الهجين ، وعادة ما تكون المولدات قاحلة.
عندما تبدأ الأنثى بالاستلقاء ، تحتاج إلى أخذ البيض منها ، ثم تطوي وتخزن بعناية عند 13 درجة مئوية. يتم قلب البيض يوميًا لمنع التصاق الجنين بالقشرة.
إذا كانت البطة قد توقفت عن المشي ، فإنها تسحب الزغب من صدرها لعزل العش ، وتجلس هناك لفترة طويلة ، مما يعني أنها جاهزة للفقس. يمكنك وضع بيضة اختبار تحتها. يجب أن تجلس الأنثى عليها لمدة 10 ساعات على الأقل في اليوم. تستغرق الحضانة من 26 إلى 28 يومًا ، وخلال هذا الوقت تحتاج الدجاجة إلى العناية العادية والراحة والحصول على الماء والتغذية الطبيعية.
عندما لا يكون هناك حضنة ، يمكن إجراء حضانة اصطناعية. استخدم حاضنة قياسية لذلك ، مثل بيض الدجاج. في الأيام الأولى ، يجب أن تكون درجة الحرارة 38 درجة مئوية ، ثم يتم تخفيضها تدريجيًا إلى 37 درجة مئوية. بعد اليوم العشرين ، يمارس التبريد الدوري (2-3 مرات في اليوم لمدة 10-15 دقيقة). يجب أن تكون الحاضنة جيدة التهوية مع رطوبة معتدلة في حدود 60٪. تحتاج أجنة البط إلى أكسجين أكثر من أجنة الدجاج. يمكنك ري القشرة بشكل دوري بالماء في درجة حرارة الغرفة ، لأنه في الطبيعة ، تذهب البطة بشكل دوري إلى البركة للبحث عن الطعام ، ثم تجلس على القابض مع الريش الرطب.
ينمو الشباب
البط المحلي هو دواجن اللحم بشكل رئيسي ، لذلك يتم تربية معظم صغار البط للحوم. من المهم جدًا أن تقدم الحيوانات الصغيرة رعاية جيدة ودرجة حرارة طبيعية وتغذية في الأيام الأولى. في الأيام الأولى ، يتم الحفاظ على درجة حرارة الغرفة عند 28-30 درجة مئوية ، ثم يتم تقليلها تدريجيًا. يجب أن تكون الإضاءة على مدار الساعة في الأسبوع الأول ، ثم يتم تقليلها يوميًا بساعة.
سوف يقوم صفار البيض بتغذية الدجاج في أول 18 ساعة ، ولكن بالفعل خلال هذه الفترة يجب أن يتعلموا تناول الطعام بانتظام. أولا يتم إعطاؤهم طعامًا غنيًا بالبروتين. في أول 20 يومًا ، يجب أن يكون محتوى البروتين في العلف حوالي 20 ٪ ، ثم ينخفض تدريجيًا إلى 11-15 ٪. يتم تغذية صغار البط الصغير مع البيض المسلوق والخثارة. من اليوم الثاني أو الثالث يمكن إعطاؤهم العصيدة والجبن. من المهم في الأيام الأولى توضيح صغار البط كيفية تناول الطعام بشكل صحيح. لهذا ، يسكب الطعام على ظهورهم ، يوضع بعناية في المناقير.
في نهاية الأسبوع الأول ، تضاف الخضار المفرومة إلى الطعام. من اليوم 10 ، يمكن إطلاق صغار البط في الشارع حتى يتعلموا كيفية الحصول على طعامهم. تعرف الكتاكيت كيفية السباحة منذ الولادة ، لذا من الجيد تزويدها بالمياه. إذا كبروا مع بطة ، فسيبدأ إحضارهم إلى الخزان خلال اليوم الأول.
من المهم جدًا في الأيام الأولى إجراء اختيار الكتاكيت ، إذا كانت الخطط تشمل إنشاء أمهات. يتم تقييم صغار البط وفقًا للمعايير التالية:
- ريش موحد مصطبغ ورقيق ؛
- البطن الناعم ، الحبل السري دون كدمات.
- العيون محدبة ، لامعة.
- يتم ضغط الأجنحة بإحكام على الجسم ؛
- الوزن لا يقل عن 50 جم.
في المستقبل ، تحتاج إلى مراقبة سلوك الدجاج ، ومعدل الزيادة في الكتلة. يتم فحص صغار البط بعناية بحثًا عن عيوب. يتم الاحتفاظ بالطيور المزمع تربيتها للحوم بشكل منفصل. بالفعل من 20 يومًا يبدأ التسمين المحسن. يمكنك تحرير البط إلى البركة ، ثم سيصل الوزن بشكل أبطأ ، ولكن استهلاك الأعلاف سيكون أقل.إذا كان البط يعيش في الداخل أو في نطاق محدود ، يتم إطعامه 3-4 مرات في اليوم مع غلبة الحبوب والبقوليات.
يتم إرسال البط للذبح قبل 60-70 يومًا من تساقطه. إذا فاتتك هذه اللحظة ، فسيتعين عليك الانتظار لمدة 120 يومًا ، الأمر الذي سيترتب عليه استهلاك مفرط للأعلاف. يمكن ذبح فروج اللحم وتقطيعه في عمر 50-52 يوم. بحلول ذلك الوقت ، يزن الطائر في المتوسط 3.5 كجم (متوسط الوزن الحي للطيور العادية في هذا العمر هو 2-2.5 كجم فقط ، أو حتى أقل). يفضل العديد من الناس أخذ هذه السلالات المحددة للزراعة ، لأن إنتاجيتهم أعلى.