عند اختيار مجموعة متنوعة من الملفوف للتخزين لفصل الشتاء ، يجب أن يكون مزارع الخضار شديد الحذر. من الضروري النظر في كمية المحصول ومدة صلاحيته.
أصناف الملفوف للتخزين لفصل الشتاء
الخصائص العامة للأنواع الشتوية
للتخزين في الشتاء ، من الأفضل اختيار مجموعة متنوعة من النضج المتأخر بحيث يمكن استهلاك الملفوف طازجًا لأطول فترة ممكنة. يحتوي الملفوف المتأخر على رؤوس ملفوف قوية ، مثالية للحصاد. هناك أنواع مختلفة ولدت للتخزين على المدى الطويل. هذه الأنواع قادرة على إنتاج غلة أكبر مقارنة بالأنواع السابقة.
وفقًا للبيانات الخارجية ، ليس من الصعب التمييز بين الأنواع المبكرة والأنواع المتأخرة. رأس ملفوف الثقافة الشتوية كثيف وله لون أخضر أو أبيض. الأوراق مشدودة ومضغوطة جيدًا على بعضها البعض. الطعم لذيذ ، الرأس كله قابل للاستخدام.
أوراق خضار الشتاء قاسية ولا طعم لها بعد الحصاد مباشرة. لتذوق أفضل ، يحتاج الملفوف إلى الاستلقاء في مكان بارد لفترة من الوقت.
يتم الاحتفاظ بأصناف الملفوف للتخزين على المدى الطويل في قبو تحت ظروف معينة ، وإلا لن تكمن الخضار لفترة طويلة.
ما هي القواعد التي يجب مراعاتها:
- يجب أن تكمن شوكة الملفوف دون لمس بعضها البعض ، ووضع الجذوع لأعلى ؛
- يجب أن تكون درجة الحرارة في القبو حيث سيتم تخزين الخضار 0-2 درجة مئوية ، والرطوبة - 98 ٪. يتم تهوية القبو كل يوم.
- يجب عدم تأريض الأرضية ، لأن الثمار ستبدأ في التدهور: من المهم أن تتلقى الخضروات الكمية المطلوبة من الأكسجين أثناء التخزين. لهذا ، يتم استخدام جهاز خاص ، يتم وضعه على الأرض: شبكات خشبية ، أرفف ، كرتون ، إلخ. لمنعها من الأكسدة ، يتم معالجتها بصودا الخبز قبل الاستخدام.
أفضل الأصناف للتخزين لفصل الشتاء
تشمل أفضل أصناف الملفوف الشتوي أصنافًا مثمرة ليست فقط قادرة على الجلوس لفترة طويلة ، ولكن أيضًا تحتفظ بالطعم. هذه الأصناف شائعة للزراعة. يتم استخدامها لأغراض المبيعات.
مجد
يزرع المجد في كثير من الأحيان في المناطق الجنوبية. وهي مقسمة إلى نوعين.
- المجد 1305.
- المجد جريبوفسكايا 231.
العائد 10-12.5 كجم / م 2. رأس الملفوف مستدير ، أخضر فاتح ، أبيض في المنتصف. وزن الخضروات 2.5-4 كجم.
يتم تكييف الصنف للنقل على المدى الطويل ، ويستخدم للعجين المخمر والمملح. المحافظة عليها تصل إلى 3-4 أشهر.
الشتاء خاركوف
يمكن تخزين هذا الصنف لمدة تصل إلى ستة أشهر.
يعطي هذا النوع غلة كبيرة - 4.1-10.8 كجم / متر مربع. م.الثقافة تتحمل الصقيع والحرارة بشكل جيد. يمكنك تخزين الخضار لمدة تصل إلى 6 أشهر ، وبعد ذلك يفقد مذاقه ومظهره. رأس الملفوف محكم ، أبيض في المنتصف. غالبًا ما يكون مريضًا بالعارضة ، ولكنه مقاوم للنخر.
سنو وايت
الخضروات لها خصائص تجارية ممتازة. حصل اسم "Snow White" على اللون الأبيض للأوراق الداخلية والخارجية. العائد 7-9 كجم / متر مربع. وزن الفاكهة - 2.5-4 كجم. مدة الصلاحية 6-7 أشهر ، بعد انتهاء المدة ، لا تنكسر الرؤوس. الصنف يتحمل معظم الأمراض.
تشبه هذه الأنواع خضروات بكين في التكوين ، لذلك غالبًا ما تستخدم لإعداد الطعام للأطفال. ليس لها عروق ، وهيكل جيد ويسهل التعامل معها.
أماجر 611
متوسط إنتاجية المحاصيل - 5-6.5 كجم / متر مربع. الصنف مناسب للنمو في جميع المناطق باستثناء سيبيريا. مخزنة لفترة طويلة ، في غضون 5-6 أشهر. يبدأ المرارة في الظهور فقط في الربيع. أوراق الشجر غنية وعطاء. وزن الرأس - 2.4-4 كجم. الثقافة لديها موقف سلبي تجاه الحرارة ، لذلك يتم تخزينها فقط في مكان بارد ومظلم. الصنف مقاوم للأمراض.
جنيف F1
هذا هو أفضل منظر شتوي بإنتاجية 8-9 كجم / متر مربع. صُمم الملفوف جنيف للتخزين في غضون 8-9 أشهر. الخضار باللون الأزرق والأخضر. وزن الفاكهة - 3-5 كجم. هناك عروق في الداخل ، لذلك نادرا ما تستخدم للاستهلاك الطازج. يضاف إلى أطباق مختلفة أو المخمرة. تتطور الثقافة بشكل طبيعي في جميع مناطق البلاد ، ولا تتساهل في الرعاية.
عروس F1
يتم تخزين Aros f1 لمدة 7-8 أشهر ، ويتحمل جميع الأمراض المحتملة ولا يكون عرضة لتكسير الرأس. وزنه في حدود 1.9 غرام.
تركي
تم تربية الصنف من قبل المربين الألمان. يصل العائد إلى 8-10 كجم / متر مربع. يتم تخزين الثمار لفترة طويلة - 7-8 أشهر ، ولونها أخضر داكن. الرؤوس مستديرة ، وزنها 2-3 كجم. النبات لا يخاف من أمراض مثل الكيلا ، الفوموز ، الفيوزاريوم ، ينمو بشكل طبيعي في الصقيع والجفاف.
فصل الشتاء 1474
هذا النوع من الخضروات يبدو رائعًا في الشتاء ، لأنه واحد من أكثر أنواع الصقيع مقاومة. مدة الصلاحية 6-8 أشهر. تنضج الثمرة في غضون 175 يومًا ، لذلك من غير المرغوب فيه زراعة الخضروات في المناطق الشمالية. الوزن 3.5-4 كجم. رأس الملفوف بيضاوي. بعد النضج ، تصبح أوراق الشجر خضراء زرقاء مع ازهار شمعية قوية.
أصناف الملفوف للتخزين على المدى الطويل. كيف تحافظ على الملفوف الطازج حتى العام الجديد؟ تلفزيون داشا
طريقة رائعة للحفاظ على الملفوف الطازج حتى الربيع.
وصف وخصائص الصنف: الملفوف للتخزين طويل الأمد Fundaksi، Ammon
أصناف هجينة شتوية
اكتسبت أنواع الخضروات الهجينة شعبية في الآونة الأخيرة. الهجينة سهلة النمو ، ورعاية سهلة ، لكنها تظهر طعمًا ممتازًا. ضع في اعتبارك أفضل أنواع الكرنب الهجين لتخزين الشتاء.
المعتدي F1
تم تربية الصنف من قبل المربين الهولنديين. عائدها 9-10 كجم / متر مربع. يصل وزن فاكهة واحدة إلى 3-5 كجم. يتم تخزين الخضار لمدة 5-6 أشهر. يجوز زراعته في أي منطقة. رؤوس الملفوف ثابتة وبيضاوية قليلاً. أوراق الشجر بيضاء صفراء ، وعصير للغاية ، ولها رائحة لطيفة. سوف تتطور الثقافة عندما يكون هناك نقص في النيتروجين في التربة. فيوزاريوم وتريبس والبراغيث لا تهددها.
رجل الزنجبيل F1
هذا التنوع أفضل من الهجينة الأخرى ، لأنه يتم تخزينه لمدة 6-7 أشهر. العائد 8-10 كجم / متر مربع. أوراق الشجر الخارجية خضراء ، والقص أبيض. رأس الملفوف كثيف للغاية ، ويزن 3-5 كجم. مثالية للبيع. النقل لا يضر بالثقافة.
عيد الحب F1
متنوعة الملفوف فالنتينا F1 لديه أوراق الشجر الكثيفة ، واللون الأخضر. الثقافة مناسبة للتخزين على المدى الطويل. ينصح باستهلاك الثمار طازجة على الفور. لجعل الأوراق أكثر نعومة ، يتم غمرها بالماء الساخن قبل الاستخدام.
تعطي الثقافة 3.5-5 كجم / متر مربع. حصاد م. رأس وزن الملفوف - 3.2-4 كجم. تستمر 5-6 أشهر. يمكن زراعة الخضروات للبيع ونقلها.
خاتمة
سيساعدك تحليل أفضل أنواع الكرنب لتخزين الشتاء على اختيار الخيار الأنسب. يجب أن يكون الصنف متأخرًا في النضج ، ويجب أن تكون رعاية المحاصيل في الوقت المناسب. تعطي جميع أنواع المحاصيل الشتوية تقريبًا محصولًا كبيرًا ، لذلك سيتمكن المالك من تخزين المنتج طوال فترة البرد بأكملها.