في الخريف ، يمكنك الاستمتاع بالعنب اللذيذ والصحي. وهو منتج يخفف من التوتر له تأثير إيجابي على الدورة الدموية ويقوي جهاز المناعة. يتم تضمين العنب الأسود أو الأبيض في النظام الغذائي لهذا السبب بالذات. يحتوي كل نوع من الأنواع على عناصر علاجية فردية.
فوائد العنب الأبيض والأسود
خصائص مفيدة للعنب
هناك العديد من أنواع العنب. تختلف في الذوق ، ولكن لها نفس الفوائد الصحية. يختلف الطعم اعتمادًا على لون اللب والقشر. الأصناف الخفيفة لها طعم حلو رقيق ، في حين أن الأنواع الداكنة ، على العكس من ذلك ، هي جوزة الطيب ، أكثر تعكرًا. يتكون لب الثقافة ليس فقط من الماء أو الكربوهيدرات ، ولكن أيضًا من العديد من أحماض الفاكهة:
- نبيذ؛
- تفاحة؛
- الفورمي.
تحتوي ثمار النبات على كمية كبيرة من النحاس ، المسؤول عن عمل الدماغ ، أو الجهاز القلبي الوعائي أو العصبي ، والبوتاسيوم ، الذي يعمل على تطبيع ضغط الدم. إذا أضفت التوت إلى النظام الغذائي ، فلن يعاني الشخص من مشاكل في الذاكرة. سيصبح أكثر تركيزا. تساعد الثقافة على التعامل مع فقر الدم وتحسين الرؤية والحصانة.
تعمل مجموعات كبيرة من التوت العصير على تحسين حالة الجلد ، مما يجعلها أكثر ثباتًا وإشراقًا. الشيء الرئيسي هو عدم استخدامها بعد تناول الطعام ، وإلا سيتم إزعاج عملية التمثيل الغذائي ، وسيحدث انتفاخ معوي ، وسيظهر الوزن الزائد. من الأفضل تناول التوت في أجزاء صغيرة وكطبق مستقل.
تحتاج إلى تناول ثمار النبات مع القشرة. يحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية:
- الكيراتين.
- السليلوز.
- خميرة طبيعية
- فيتامين أ.
تستخدم الثقافة للوقاية من السرطان ومرض الزهايمر.
فائدة أوراق العنب
ليس فقط التوت من النبات ، ولكن أيضا الأوراق لها خصائص مفيدة. فهي غنية بالألياف والفيتامينات A و B و C و K و PP وحمض الأسكوربيك ، الذي له تأثير أيض. تحتوي أوراق الكرمة على معادن:
- المنغنيز.
- المغنيسيوم؛
- حديد؛
- الكالسيوم.
يتم طهيها أو استهلاكها طازجة. للحفاظ على الصحة ، يأكلون 5-6 قطع في اليوم ، أو 35 جم.
في كثير من الأحيان يتم إضافتهم إلى النظام الغذائي من قبل الأشخاص الذين يعانون من وذمة وقصور وريدي. تستخدم الأوراق كإضافة إلى الأطباق. يتم تبخيرها بملاعق صغيرة لتخفيف تقلصات البطن أثناء الحيض.
يستخدم المسحوق من الأوراق المجففة كمطهر لمعالجة الجروح. عندما تخلط مع كريم ، تحصل على قناع يزيل تقشر الجلد. بضع أوراق تقتل البكتيريا في الفم - فهي تقلل من خطر تسوس الأسنان.
المكونات الطبية للعنب الأبيض
للعنب خصائص مضادة للورم
كل نوع من أنواع العنب له خصائصه المفيدة. يحتوي العنب الأبيض على كميات كبيرة من الفوسفور والزنك والكالسيوم. يحتوي على مركب فريد من البوليفينول والفلافونويد. هذه مواد فعالة تحارب الخلايا السرطانية وتمنعها من التطور. تشمل الخصائص الطبية للتوت الخفيف ما يلي:
- مضاد للجراثيم.
- مضاد التهاب؛
- مضاد للفيروسات؛
- مضاد للأورام.
هذا النوع من الثقافة يحسن وظائف القلب ويزيل الكوليسترول من الجسم. لفقدان الوزن ، يوصى باستخدام أصناف خضراء ، والتي تسمى أيضًا باللون الأبيض أو الوردي. تشمل الأنواع الشائعة ما يلي:
- بهجة؛
- شعلة بيضاء؛
- شاردونيه
- Bazhena.
- عيد الحب؛
- ماكسي.
كما أنها مفيدة للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى. تحتوي الأصناف البيضاء على كميات كبيرة من جزيئات الفضة ، والتي تزيل البكتيريا من الجسم.
مكونات مفيدة للعنب الأسود
إذا قتل العنب الأبيض البكتيريا والجراثيم ، فإن العنب الأسود مفيد للأوعية الدموية. يزيد الهيموجلوبين ويزيل السموم. الأشخاص الذين يستهلكون بانتظام أنواعًا سوداء من المحاصيل هم أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. التوت الأسود يخفف الدم ويمنع تجلط الدم.
تعمل الأصناف الداكنة من التوت كوقاية من الشيخوخة المبكرة ، وتقلل من مستوى الآثار السلبية على جلد الأشعة فوق البنفسجية ، وتقوي الشعر والأظافر.
على أساسها ، يتم إنشاء مستحضرات التجميل والأدوية. تشمل أصناف العنب الأسود:
- كودريانكا.
- كيشميش مولدافيان ؛
- أثوس ؛
- أوديسا أسود
- إصبع أسود.
تحتوي على اليود ، الذي ينظم هرمونات نظام الغدد الصماء. تساعد فيتامينات ب على مكافحة الإجهاد. والعناصر المفيدة للأصناف السوداء تحفز إفراز عصير المعدة. لديهم خصائص مفرز الصفراء. الاستهلاك المنتظم لعصير الأصناف السوداء بكميات كبيرة يجعل من الصعب امتصاص الحديد من الطعام ، والتوت الأبيض ، على العكس ، يجعله أسهل.
استخدام العنب | العنب الأبيض جيد ، العنب الأسود جيد
لماذا KISHMISH؟ ما هو استخدامه؟ العنب الخالي من البذور!
الضرر وموانع الاستعمال
فاكهة العنب لها بعض موانع الاستعمال. لا يمكن إضافتها إلى النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الفرد للمنتج. لا ينصح باستخدامه كحلوى: يحتفظ توت الثقافة بالسوائل في الجسم.
إذا كانت الأصناف البيضاء لها تأثير إيجابي على مينا الأسنان ، فإن الألوان الداكنة ، على العكس من ذلك ، تلطخها في لون أزرق. بعد تناول التوت الأسود ، يجب شطف فمك. لا ينصح الأطباء بتناول العنب للسيدات الحوامل والأشخاص الذين:
- قرحة؛
- سرطان الجهاز الهضمي.
- إسهال؛
- مرض السل.
لا تجمع العنب مع الكحول والحليب والأطعمة الدهنية ، وإلا فإنه سوف يسبب عسر الهضم وزيادة إفراز الشوارد.
خاتمة
يجمع العنب بين الفيتامينات والعناصر النزرة والمواد الفعالة. باختيار صنف أبيض ، يقلل الشخص من خطر الإصابة بالأمراض الفيروسية. يحسن اللون الأسود الدورة الدموية ويمنع تجلط الدم.